Po čtyřletém pandemickém zpoždění byla v květnu 2023 otevřena rostlinná grilovací restaurace Pure Grit BBQ v New Yorku … [+] City, ale ne všechna její jídla jsou nutně zdravá. S laskavým svolením Pure Grit...
Štítek: Vegan
Hershey-Backed Blue Stripes vyrábí kakaové produkty ze skořápek a všeho
Oded Brenner, generální ředitel společnosti Blue Stripes Cacao, vyrábí upcyklované produkty, které využívají celý kakaový lusk. Blue Stripes Upcycling, druh kulinářské alchymie, která přeměňuje potravinový odpad v jedlé zlato, je jedním z...
Problém dezinformací o kůži v módě a proč „vegan“ neznamená „udržitelný“
Bella Hadid v černé veganské kožené bundě a kalhotách, pařížský týden módy. GC Images Zatímco „alternativní kůže“ i nadále přitahují obrovské investice, někteří návrháři mluví...
Gregorys Coffee je rostlinná Mekka
S partnery jako Eat Just a Beyond Meat má Gregorys Coffee spoustu veganských možností. Ted + Chelsea Cavanaugh Pokud existuje v potravinářském a nápojovém průmyslu nějaká ctnost, která se cítí jako Amerika...
Zde je čistý, rostlinný a zdravý výživový plán pro hurikány
Pokud očekáváte extrémní počasí, je normální panikařit... Zvláště pokud chcete nakrmit svou rodinu výživným jídlem s vědomím, že může dojít ke ztrátě energie a vody na neurčitou dobu....
Jak 'Maso budoucnosti' pomohlo inspirovat trend kultivovaného masa
Nugety vyrobené z kuřecího masa vypěstovaného v laboratoři jsou vystaveny během mediální prezentace v Singapuru, … [+] první zemi, která umožňuje prodej masa vytvořeného bez porážky zvířat, na De...
Princ William vyzývá televizní průmysl, aby se stal udržitelnějším
LONDÝN, ANGLIE – 16. ZÁŘÍ: Princ William, vévoda z Cambridge, prezident Britské akademie … [+] filmového a televizního umění (BAFTA) navštíví novou výstavu v charitativní...
Jak může udržitelnost změnit potravní řetězec
Je to nádherná, přirozeně vypadající scéna. Ale ne budoucnost potravinářského průmyslu. (Foto Tom … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images Jakkoli mohou mít spotřebitelé zájem o udržitelnost...
Naděje na nedostatek formule, McDonald's opouští Rusko a prudce stoupající ceny kuřat
Během prvních týdnů pandemie vzrostl prodej padělaného masa v maloobchodě o přibližně 200 % a tento humbuk pomohl sektoru zajistit financování ve výši více než 2 miliardy dolarů. Hodně z toho pochází z rizikového kapitálu...
Co znamená sucho na Západě pro potraviny, proč potravinářský průmysl potřebuje ekonomickou spravedlnost a dosáhli jsme vrcholu veganských kuřecích nugetů?
Fresh Take jsem založil, abych udržitelnost udržela v popředí konverzace každý týden, nejen když newsletter připadá na Den Země. To znamená, že jsem dal dohromady speciální zaměření na klima...
Přeháněla „veganská mafie“ kromě masných zásob?
Hamburger Beyond Meat je k vidění v hospodě v Miláně v Itálii 04. ledna 2020. (Foto od Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto přes Getty Images) NurPhoto přes Getty Images Tento týden Unovis Asset Managemen...