Problém dezinformací o kůži v módě a proč „vegan“ neznamená „udržitelný“

Zatímco „alternativní kůže“ i nadále přitahují obrovské investice, někteří návrháři mluví o přehlížených důvěryhodnosti tradiční kůže. Protože kůže na rostlinné a houbové bázi získávají přízeň, zahrnutí syntetických polymerů do mnoha z těchto „alternativ kůže“ vedlo k otázce: jak udržitelná je „veganská“ kůže? A mají tyto alternativy nižší dopady na životní prostředí než jejich zvířecí předchůdci?

Designérka Anya Hindmarch, majitelka značka kabelky nesoucí její jméno, je pochybné. Říká: „Na trh přichází několik velmi zajímavých a inovativních produktů a my se podíváme na [jakýkoli materiál], který dává smysl. [Nicméně] můj výzkum na toto téma mi dokazuje, že kůže pěstovaná regeneračním způsobem, která je následně vyčiněna a upravena odpovědným způsobem, je často nejrozumnějším řešením, když je vedlejším produktem masného průmyslu.“

Bill Amberg, na bázi kůže interiéry a nábytek designér, zaujímá přísnější názor na to, co představuje ‚kůži': „Nevěřím, že existuje něco jako kůže na rostlinné bázi. Existují netkané textilie, které jsou velmi dobré a vlastně je používáme i u nás ve studiu. Ale pokud jde o náhradu zvířecí kůže, nejsou dostatečně pevné, opravitelné ani odolné. Také nemají dostatečný charakter a jsou příliš drahé. Tyto dva materiály jsou zcela odlišné."

Jaký je tedy rozdíl mezi zvířecí a rostlinnou „kůží“? A proč se slovo „vegan“ stalo zkratkou pro „udržitelný“?

Nejprve odpovím na druhou otázku. Vegan je v kontextu „kůže“ spíše marketingový termín než popis ingrediencí. Bohužel, veganství a jeho synonymum pro rostliny se přelilo z jídla do módy, takže vše, co je označeno jako „veganské“, je považováno spíše za rostlinné než ne vyrobený ze zvířat. To druhé je však pravda a vedlo k tomu, že mnoho plastových „kůže“ (nebo „pleže“) bylo označeno jako „veganské“.

V případě „rostlinných“ kůží vyrobených z potravinového odpadu, jako jsou listy ananasu nebo kokosové slupky, nemůže materiál fungovat s požadovanou pevností, odolností a barevnou stálostí, jak je požadováno od kůže, pokud není smíchán se syntetickými polymery (plasty) za účelem zlepšení nebo poskytnutí tyto vlastnosti. Takže ve skutečnosti rostlinná „kůže“ je typicky rostlinná a plastická „kůže“.

V případě kůží podhoubí rostou s kořenovou strukturou hub a mají přimíchány další látky, aby vytvořily kompozitní materiál. Pro Mycoworks jsou touto látkou piliny, ale lze použít řadu látek s různými ekologickými vlastnostmi. Kompozitní mycelium může poskytnout zlepšenou pevnost, ale tyto materiály jsou stále ve vývoji, aby bylo dosaženo výkonnostních charakteristik kůží pocházejících ze zvířat.

Pokud jde o zvířecí kůži, kolagen je „super“ protein v kůži a usně, který poskytuje obrovskou pevnost a odolnost. Je však také pravda, že zvířecí kůže se činí pomocí několika chemikálií (které se liší toxicitou). Finální kůže je často potažena tenkou vrstvou syntetického polymeru pro zvýšení odolnosti proti vodě a trvanlivosti.

Na základě výše uvedeného by měla být provedena analýza „kůží“, říkají odborníci v kožedělném průmyslu spolu s koncovými uživateli jako Anya Hindmarch a Bill Amberg. Má tedy například smysl nahrazovat vedlejší živočišný produkt (kůže a kožky, které by sotva existovaly, kdyby neexistoval masný průmysl) plastovou alternativou? #Kůže Po pravdě tuto otázku si klade kampaň, kterou Hindmarch a Amberg podporují.

Leather UK vytvořila kampaň v reakci na to, co popisují jako: „koženický průmysl je svědkem rostoucího dialogu o dezinformacích o výrobě kůže a pravdě o alternativách kůže.

"Tento příběh byl často nezpochybněn a znovu sdílen některými mediálními platformami a vysoce postavenými mluvčími, někdy ve snaze propagovat kožené alternativy," dodali. Šli dále a uvedli: „Zde je několik příkladů této zavádějící perspektivy“ s odkazem na články z Vogue podnikání a Guardian. Další otázkou, kterou kampaň vyvolává, je: Vědí spotřebitelé, jak se vyrábí kůže a jaké jsou její předpoklady k udržitelnosti?

Průzkum spotřebitelského sentimentu provedl atomový výzkum jménem Leather UK ukázal, že z 2000 respondentů britského průzkumu si pouze 24 % uvědomovalo, že kůže a kožky jsou vedlejším produktem potravinářského průmyslu, který by jinak šel do odpadu. 50 % si myslí, že zvířata jsou chována speciálně pro výrobu kůže. Pokud jde o výraz „veganská kůže“, 74 % jej považovalo za „matoucí“ a nevěděli o jeho složení ani o tom, že veganská kůže může být plast. Leather UK říká, že to dokazuje nedostatek vzdělání a angažovanosti kožedělného průmyslu se spotřebiteli a zamlžování faktů těmi, kdo uvádějí na trh „veganské“ kožené výrobky.

Během rozhovoru s Dr. Jurgenem Christnerem, odborníkem na chemikálie, který 35 let vyvíjí receptury a technologie pro snížení dopadů na opalování a zvýšení výkonu kůže. TFL, vysvětlil kožedělný průmysl jako „rozdělený“. Rozdíl je mezi modernizovanými koželužnami (z nichž odhaduje, že světové značky pocházejí přibližně 80–90 % své kůže) a malými koželužnami fungujícími bez bezpečných chemických, odpadních a pracovních podmínek. . Říká, že tito malí operátoři jsou ti, jejichž obrázky jsou často používány jako demonstrace kožedělného průmyslu a vyčleňují místní koželužny v zemích jako Maroko, Bangladéš a Indie jako centra produkce toxické kůže.

Tyto toxické koželužny existují navzdory přísným místním předpisům proti chemii a procesům, které používají, podle Christnera zejména v Indii a Bangladéši, ale „místní předpisy nejsou vymáhány“. Podle jeho informací se s takovou kůží obchoduje především na domácím trhu nebo se vyváží do sousedních zemí s méně přísnými dovozními omezeními než EU a USA.

Proč tyto koželužny zaostávají s modernizací, zeptal jsem se? Toto je kritická otázka kvůli zdravotním důsledkům člověka a životního prostředí a širšímu předpokladu, že tyto toxické procesy jsou „normou činění kůže“. Vysvětlení Dr. Christnera je překvapivé: „Je to proto, že [tyto malé koželužny] se snaží konkurovat cenou syntetické ‚kůži‘,“ říká, a ‚zkratky‘ toxických chemikálií jsou levnější. Navíc pokus konkurovat „syntetické kůži“ má paradoxní konečný výsledek; levná a prodejná „veganská“ „kůže“ zaplavila trh v letech 2017-2018, což vedlo k tomu, že desítky milionů kravských kůží byly v letech 2017-18 pohřbeny na skládce, protože podle Dr. Christnera nemohly konkurovat cenou.

Říká, že TFL se chystali vypočítat objem zničených kůží kvůli přímé korelaci mezi prudkým poklesem vydělávacích chemikálií od nich zakoupených, který lze připsat konkrétnímu množství kůží.

Mluvil jsem také s Dr. Luisem Zugnem, manažerem pro globální inovace ve společnosti Buckman Chemical a jedním z předních nezávislých pedagogů v oboru výroby kůže. Věří, že kůže by měla být kreativně přepracována a kombinována s jinými materiály, spíše než vyřazena ve prospěch plastu nebo méně výkonných „alternativních kůží“. Řekl, že je zapotřebí kreativnější přístup k řešení problémů s nárazy do kůže a existuje velký prostor pro snížení dopadů.

"Proč nepoužíváme poloviční tloušťku kůže a nepřipojujeme ji k jiným materiálům nebo tkaninám k vytvoření [vylepšených] kompozitů?" ptá se. Jeho návrh využívá dosud bezkonkurenční výkon zvířecích kůží na bázi kolagenu s méně odolnými tkanými nebo pletenými textiliemi. Požadavky na snížení dopadů jsou kladeny na všechny stávající materiály používané v módním průmyslu, protože změny klimatu a náklady na zdroje rostou. Značky se také chtějí odlišit tím, že používají „udržitelné“ materiály. Dr. Zugno však počítá s tím, že modernizace neznamená odstranění snadno dostupného a vysoce výkonného odpadního vedlejšího produktu, aniž byste jej nejprve optimalizovali a nevyužili jeho výhod.

Celkově je tedy debata o „udržitelné“ kůži jemnější a občas hanebná. Právě teď nejsou kůže vedlejších produktů ceněny jako prémiový materiál s dlouhou životností tváří v tvář zrychlující se módě. Prodejnost „veganské“ kůže a dezinformace o jejím složení vedly k tomu, že plasty získávají přízeň před zvířecí kůží, a to navzdory omezenému srovnávacímu posouzení dopadu, které zvažuje, jak „pleť“ se dostane na skládky. Stejně jako u každého rozhodnutí o získávání materiálů nejsou důsledky pro životní prostředí binární ani univerzální. Otázka tedy nezní „je to veganské nebo zvířecí kůže“, ale spíše, z čeho je tato „kůže vyrobena a jak byla vyrobena? Pokud se potýkáte s těmito otázkami, možná najdete mé vysvětlení výhod a omezení rostlina a Mycelium 'kůže' užitečné; spolu s tímto podrobným rozpisem zvířecí kůže výroba.