Velkoobchodní ceny vajec „zkolabovaly“ z rekordních maxim v prosinci

Police na vejce v New Yorku 21. ledna 2023 s omluvou zákazníkům za zvýšení ceny. Agentura Fatih Aktas/Anadolu prostřednictvím Getty Images Velkoobchodní ceny vajec v posledních týdnech klesly...

Potravinové podvody tajně pronikají do Ameriky. Zde je návod, jak se tomu můžete vyhnout

Jídlo ve vašich kuchyňských skříňkách nemusí být takové, jaké se zdá. „Garantuji vám, že kdykoli může být produkt vydáván za něco dražšího, bude to tak. Je to tak jednoduché,“ Larry Ol...

Už žádné hořkosladké tajemství Karibiku

Přiznám se... Mauby, karibský nápoj na bázi kůry stromů, je nápoj, ke kterému mám vztah lásky a nenávisti. Láska z pohledu nostalgie... Nenávist z pohledu vkusu. N...

Zabalte si tyto svačiny, říká nutriční specialistka

Cestovatelé se musí tuto zimu vyhnout řadě patogenů, včetně „trojnásobné“ infekce způsobené Covid-19, chřipkou a RSV (respirační syncyciální virus). Ale jsou tu kroky, lidé...

Ube – složka Uberu roku 2023

Ube (tagalog pro hlízu a vyslovované OO-beh), původem z Filipín, je fialový jam, který hraje ústřední roli v místní kultuře jídla po více než čtyři století a získává na popularitě...

Co se Kroger, Walmart, Target dozvěděl z Číny o budoucnosti obchodu s potravinami

Společnost Kroger se sídlem v Cincinnati, která nyní trvá 140 let v podnikání, během pandemie urychlila svůj tlak na digitální maloobchod a řetězec obchodů s potravinami se neohlíží zpět. Kroger přijal o...

Bojujete s dlouhým Covidem? Zde je to, co byste měli a neměli jíst

Únava, mozková mlha, bušení srdce a dýchací potíže. To jsou jen některé z běžných příznaků „dlouhého Covidu“, které mohou postihnout lidi v dlouhodobém horizontu po zotavení z...

Index cen potravin FAO v červenci prudce klesl, ale oddech nemusí trvat

Farmáři sklízejí pšeničné pole poblíž Melitopolu na Ukrajině. Futures na pšenici, sóju, cukr a kukuřici klesly ze svých březnových maxim zpět na ceny ze začátku roku 2022. Olga Maltseva | Afp | Gett...

Pandemické svačinky a pitný režim, které tu zůstanou

Lidé navštíví obchod M&M na Times Square v červenci v New Yorku. Spencer Platt | Getty Images Pandemie Covid-19 výrazně změnila chování spotřebitelů z místa, kde nakupovali, na to, co...

Chipotle hledá budoucnost rychlého občerstvení za 50 milionů dolarů

Chipotle testuje autonomního kuchyňského pomocníka Chippy, který nabízí robotické řešení pro výrobu chipsů v restauracích. S laskavým svolením: Chipotle Dlouhé polední fronty v Chipotle Mexican Gri...

Jak přesídlení Američanů vytvořilo nová horká místa pro inflaci

Američané se za poslední dva roky hodně stěhovali a tyto destinace mají nyní také nejvyšší míru inflace v USA „Hned jsme viděli, že inflace byla nejvyšší v Phoe...

Mořské řasy by mohly být zásadní složkou v boji proti změně klimatu

Stejně jako mnoho pobřežních komunit po celém světě, lidé žijící u moře ve Spojeném království sklízeli a konzumovali mořské řasy po staletí. Ve Walesu se velšský laverbread – vyrobený vařením typu...

Proč se lidé stěhují z velkých měst nejvíce inflaci

Některé z nejžhavějších destinací pro pandemickou migraci jsou také domovem nejvyšší regionální míry inflace. Vztah mezi migrací a inflací se výrazně posílil, protože...

Hong Kong, Bangkok, Tokio, Singapur

Hongkong je letos nejlepší destinací pro gurmány v Asii, podle nového žebříčku zveřejněného organizací 50 Best. Město je domovem 16 „nejlepších“ 100 odpočívadel v regionu...

Velká automatizace jídla si razí cestu do nabídky Main Street

Autonomní mobilní robot Tally 3.0 skenuje zásoby v obchodě s potravinami. Simbe Robotics Automatizace a robotika jsou obvykle spojeny s mnohamilionovými rozpočty ve společnostech s mnoha miliardami dolarů. ...

Návštěva „nejluxusnějšího obchodu v Británii“, kdy Daylesford Organic slaví dvě desetiletí prémiového maloobchodu

Čerstvé produkty vystavené v Daylesford Organic. Zatímco kritici to nazývají drahými, věrní zákazníci mohou … [+] nemají dost. Prodejce slaví dvacetileté výročí své farmy Cotswolds...