Bourbon, který se může prodat za více než 50,000 XNUMX $ – a inspiruje k kriminální činnosti

Topline

Když byli tento týden někteří úředníci z Oregonu obviněni, že tahali za nitky při nákupu lahví bourbonu Pappy Van Winkle, byl to jen poslední příběh extrémních opatření, která lidé podnikli, aby se pokusili získat legendární a vzácný bourbon z Kentucky.

Klíčová fakta

Novinky Peg

Obvinění úředníci Oregonské komise pro alkohol a konopí, včetně výkonného ředitele Komise, jsou obviněni z žádající vzácné lahve Pappys se do místních obchodů s alkoholem zasílají ze státního „bezpečnostního skladu“, který má nahradit likér prodejcům, jejichž lahve byly rozbité nebo poškozené při přepravě. Úředníkům prý bylo řečeno, když láhve dorazily, aby si je mohli koupit.

Klíčové pozadí

Bourbon je vyrobený s alespoň 51 % kukuřice a 5-10 % sladového ječmene před typickým kombinováním s žitem. Pappyho jmenovec – Julian „Pappy“ Van Winkle – ve svém receptu na whisky nahradil žito pšenicí, která se dnes používá v bourbonu Van Winkle. Takzvané „pšeničné bourbony“ jsou sladší a kulatější než tradiční bourbony. Během ročního vydání je Pappy Van Winkle k dispozici ve věku od 10 do 23 let.

Zásadní nabídka

"Kdyby Bůh stvořil Bourbona, udělal by tohle," řekl šéfkuchař Anthony Bourdain v epizodě z roku 2012 Layover.

Překvapující fakt

In 2013, více než 100,000 195 dolarů Pappy Van Winkle – 20 lahví Pappy 27 a XNUMX lahví „Pappy Žito“, zmizel bourbon Van Winkle vyrobený z tradičního žita místo pšenice. Vyšetřovatelé s přezdívkou „Pappygate“ našli na pozemku zaměstnance Buffalo Trace Gilberta „Tobyho“ Curtsingera 5 sudů odcizeného divokého Turecka. Ačkoli byl Curtsinger zatčen za zločin a za vedení letitého plánu na krádež vzácného alkoholu z Buffalo Trace a jeho převrácení za účelem zisku, žádný Van Winkle nebyl na jeho pozemku nikdy nalezen – chybějící sudy nebyly nikdy nalezeny. Curtsinger prosil vinný k obvinění z krádeže, ale prohlašuje svou nevinu v dokumentu Netflix z roku 2021 „Heist“.

Proč je Pappy Van Winkle tak drahá?

Jako Japhe dělá „Je pravděpodobnější, že Elvise zahlédnete ve svém místním obchodě s alkoholem, než když uvidíte Pappyho sedět na polici za doporučenou maloobchodní hodnotu.“ Část problému je Van Winkleův nedostatek: Pappy ano stárnout déle než většina bourbonů, což ztěžuje Buffalo Trace uspokojit raketově rostoucí poptávku. Bez ohledu na roli Pappyho jako a postavení symbol, americký trh whisky, který zahrnuje bourbon, vzrostl v roce 10.5 o 2022 % na 5.1 miliardy dolarů v tržbách, podle Rada destilovaných lihovin Spojených států amerických. Cenu může zvednout i způsob, jakým se vzácný alkohol přesouvá od distributorů ke spotřebitelům. Online prodej lihovin bez licence protiprávní, ale vzestup sociálních médií na konci roku 2000 usnadnilo to někteří sběratelé buď prodávají padělky Pappy nebo označují cenu až do tisíců dolarů. Buffalo Trace a rodina Van Winkleových utratil 500,000 XNUMX $ v období od října 2016 do října 2017 zastavit online prodej padělků Pappy. Ve světle popularity bourbonu, lahve Pappy Van Winkle jsou téměř vždy přiděleno distributoři určitým licencovaným prodejcům, aby se nedostali online. Prodejcům, kteří nakupují levnější, méně žádané produkty od distributorů, je obvykle přiděleno více vzácných lahví, což znamená, že obchodní řetězce mají obvykle výhodu oproti malým obchodům, které nemají rozpočet na nákup levných nebo nepopulárních produktů, jen aby se dostaly k těm vzácným, jako je Pappy. . Jakmile má prodejce vzácnou láhev, může se rozhodnout, že ji nabídne výhradně ve věrnostním programu nebo programu odměn, uspořádá loterii o možnost koupit láhev nebo ji dá na police. Někteří licencovaní prodejci stále zvyšují cenu o tisíce dolarů, ale jiní účtují za Pappy doporučenou maloobchodní cenu, aby lidi motivovali k osobnímu nakupování.

Velké číslo

52,000 23 dolarů. Za tolik se v prosinci na aukci Sotheby's prodala XNUMXletá láhev Pappy Van Winkle Old Family Reserve.

Contra

23letý bourbon Pappy Van Winkle je nejdražší, ale některým lidem se líbí "Milionářský kouzelník" Steve Cohen, preferujte Pappyho mladší lahvičky. V série slepých chuťových testů, Forbes hlavní přispěvatel Fred Minnick preferoval Pappy 23 jednou, ale zařadil ji na poslední místo v jiném. Minnick říká, že rozdíl spočívá v chuti dubu: whisky, která leží v sudu déle, získává silnější chuť dubu. V závislosti na citlivosti testera na dub v daný den mohou mladší verze Pappy chutnat lépe, říká Minnick.