Syrové ústřice kontaminované sapovirem mohou být ve 13 státech

Co to sakra? Americký úřad pro potraviny a léčiva (FDA) právě vydal varování o syrových ústřicích potenciálně kontaminovaných sapoviry. Je to varování číslo dvě dvěma různými způsoby. Za prvé, varování se týká ústřic, které byly sklizeny 6. února 2022 z vymezené oblasti číslo II v Korejské republice. A za druhé, požití sapoviru může způsobit, že se dostanete na druhé místo špatným způsobem, jako je mnoho a mnoho průjmů.

Tato kontaminace přiměla společnost Dai One Food Company, Ltd., aby stáhla všechny potenciálně postižené mražené ústřice s poloviční skořápkou. Společnost vyvážela a přepravovala takové ústřice do 13 různých států v USA: Alabama, Kalifornie, Florida, Georgia, Maryland, New York, New Jersey, Nevada, Severní Karolína, Pensylvánie, Jižní Karolína, Tennessee nebo Virginie. Takže pokud se cítíte jako měkkýši a koupili jste si nějaké ústřice, možná budete chtít znovu zkontrolovat, odkud ústřice pocházejí, než je vložíte do úst nebo do jakékoli jiné části těla.

Je to proto, že si nechcete dát do úst žádný sapovirus. Virus patří k Caliciviridae rodina, což je rodina neobalených, jednovláknových RNA virů. Sapoviry jsou spíše podobné dalšímu členovi této rodiny, o kterém jste možná slyšeli: noroviry. A být podobný noroviru obvykle není dobrá věc. Pokud vaše rande náhodou zmiňuje: „Opravdu mi připomínáš norovirus“, nečekejte druhé rande. Sapoviry jsou velmi nakažlivé, ne ve smyslu osobnosti, ale v tom smyslu, že k tomu, abyste onemocněli, stačí jen malé množství viru. Noroviry a sapoviry dohromady jsou nejčastějšími příčinami akutní gastroenteritidy na celém světě.

Mít akutní gastroenteritidu není roztomilá věc. Příznaky mají tendenci začít kolem 12 až 48 hodin poté, co sapovirus spadl do vašeho poklopu. Brzy se u vás může objevit průjem, zvracení, nevolnost a bolesti žaludku. Mezi další běžné příznaky patří horečka, bolesti hlavy a bolesti těla. Tyto příznaky často trvají jeden až čtyři dny. Nicméně mladší děti, starší dospělí a lidé se slabším imunitním systémem to mohou mít ještě těžší.

Neexistuje žádná skutečná léčba sapovirové infekce. Užívání antibiotik je zbytečné a může vám ublížit pouze výběrem bakterií rezistentnějších na antibiotika, podobně jako nošení velurových tepláků na pracovní pohovor v dešti. Vše, co opravdu máte, je podpůrná péče, snažíte se zůstat dobře hydratovaná, zatímco z vás věci vycházejí oběma konci.

Sapovirus můžete chytit konzumací kontaminovaných potravin. Sapoviry se také často šíří fekálně-orální cestou, což je hezčí způsob, jak říct „hovínko do úst“. I když můžete říct: „Ale já hovínko nejím“, pokud si často a důkladně nemyjete ruce, hovínko tam je. Když jste infikováni virem, vaše stolice a zvratky mohou nést spoustu viru. Dotyk takových infekčních látek a pak dotyk jiných věcí se zase může snadno rozšířit kolem kontaminace.

Úředníci Southern Nevada Health District si uvědomili, že mají obrovský problém, když si všimli shluku případů gastrointestinálních onemocnění v Las Vegas. Ve skutečnosti tam byly dva shluky, jeden 28. října a druhý 5. listopadu. Jinými slovy, ve městě známém svými kecy se vyskytla spousta případů, no, chápete. Všichni lidé, kteří onemocněli, předtím konzumovali syrové ústřice v restauraci v Las Vegas. Celkově vzato, v Las Vegas bylo potvrzeno jedno a devět potenciálních sapovirových onemocnění.

Pokud se tedy chystáte sníst ústřice, nejprve se přesvědčte, zda nepocházejí 6. února 2022 z vyhrazené oblasti číslo II. V opačném případě můžete mít brzy problém číslo dvě. Pokud by vaše ústřice spadaly pod ty, které se stahují z oběhu, bezpečně je zlikvidujte nebo je vraťte za účelem vrácení peněz. Bezpečně je vyhodit neznamená nakrmit je spolubydlícímu. Znamená to zabalit je tak, aby nemohly kontaminovat jiné předměty. Jo, a pokud si myslíš, že polévání ústřic v pálivé omáčce nebo pití alkoholu ve stejnou dobu udrží vaše ústřice v bezpečí, je to prdel. Ani jeden z nich nezabije dostatek viru nebo virus příliš neopije, aby vás nakazil.

Svět může být vaší ústřicí. Ale měli byste se ujistit, že váš svět nemá v sobě sapovirus. Pokud zaujímáte postoj „a šup“ k tomu, že vám někdo naservíruje kontaminované ústřice, budete toho nakonec litovat.