Stažení značky floridské zmrzliny kvůli vypuknutí Listerie v 10 státech

V neděli 17. července je Národní den zmrzliny. Ale než oslavíte zmrzlinovou neděli tím, že budete jíst nebo si namazat celé tělo zmrzlinou, nezapomeňte zkontrolovat oznámení o stažení zmrzliny z 13. července amerického Úřadu pro potraviny a léčiva (FDA).. Pokud si vzpomenete, Přikryl jsem se Forbes dne 1 a Listeria monocytogenes ohnisko spojené s Floridou, které v té době nemělo jasný zdroj potravy. Studna, Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) od té doby zjistila, co může být za touto epidemií, která již způsobila onemocnění nejméně 23 lidí, 22 hospitalizovaných a jednoho mrtvého. A je to zmrzlina Big, The Big Olaf Creamery. To je důvod, proč společnost se sídlem v Sarasotě na Floridě stahuje všechny příchutě, všechny šarže a všechna data expirace do 20. června 2022 zmrzlinových produktů značky Big Olaf, podle US Good and Drug Administration (FDA).

Zde je tweet od FDA o stažení spolu s produktovým štítkem Big Olaf pro jeho vanilkovou zmrzlinu:

Opět, toto připomenutí není jen vanilka. Je to jablečný karamelový kroužek. Je to broskev. Je to třešňové srdečné. Je to královské banánové křupání. Je to máta, která obsahuje všechny příchutě zmrzliny od Big Olafa. To zahrnuje zmrzlinu značky Big Olaf prodávanou v plastových půllitrových nádobách, plastových půlgalonových nádobách a plastových 2.5galonových vanách. FDA uvedl, že stažené zmrzlinové produkty byly prodávány u maloobchodníků Big Olaf a do restaurací a domovů pro seniory na Floridě a také v místě ve Fredericksburgu v Ohiu. Ale lidé a zmrzlina cestují na Floridu a zpět. Tedy z 23 nahlášených Listeria 12 případů z ohniska bylo na Floridě, dva v Massachusetts, dva v New Yorku a po jednom v Coloradu, Georgii, Illinois, Kansasu, Minnesotě, New Jersey a Pensylvánii.

Vyšetřovatelé ohniska nenašli žádný kužel ticha, když vyslýchali 18 z těch, kteří se nakazili Listeria bakterie. Všech 18 uvedlo, že snědlo zmrzlinu. To křičelo po zmrzlině jako potenciální viník. Hlouběji se ponořili do zmrzlinové vany a odhalili, že 10 z těchto lidí si vzpomnělo, že buď konkrétně jedli zmrzlinu značky Big Olaf Creamery, nebo jedli zmrzlinu na místech, kde se mohly podávat produkty Big Olaf Creamery. Poté úředníci zjistili, že toto propuknutí bylo trochu skupinové pípnutí. CDC definuje skupinu nemocí jako „dvě nebo více lidí, kteří nežijí ve stejné domácnosti, kteří hlásí, že jedí jídlo ze stejného maloobchodního místa, než onemocní“. Jinými slovy, pokud zjistíte, že dva nebo více lidí, kteří spolu běžně nemají nic společného, ​​snědli jídlo ze stejného maloobchodního místa a následně onemocněli, musíte se ptát, zda toto místo nepodávalo kontaminované jídlo. . Podle CDC vyšetřování odhalilo tři skupiny nemocí, z nichž každá se soustředila kolem maloobchodního místa, kde se prodávala zmrzlina Big Olaf Creamery.

Co všechno Listeria ohledně této bakterie? Studna, Listeria Swirl by určitě nebyl dobrý typ zmrzliny. Jak jsem popsal pro Forbes dříve, konzumní Listeria monocytogenes může zanechat velmi špatné střevní pocity, včetně průjmu spolu s horečkou a bolestmi svalů. Ještě větší problémy mohou nastat, když bakterie proniknou mimo vaše střeva do vašeho krevního řečiště a centrálního nervového systému. To by byla invazivní listerióza, která může být velmi životu nebezpečná.

CDC tweetovalo o zmrzlině Big Olaf následující:

Ano, pokud máte některý ze zmrzlinových produktů Big Olaf Creamery, kterých se stažení týká, zacházejte s nimi jako s nepříjemnou smetanou. Vzpomeňte si na píseň MC Hammera „Can't Touch this“. Nejezte je ani jimi nekrmte nikoho jiného. Všechny takové produkty vyhoďte. Buď důkladně očistěte nebo vyhoďte vše, co se zmrzliny mohlo dotknout. Je zřejmé, že se budete muset rozhodnout, které věci vyčistit a které vyhodit, jako například obličej vaší drahé polovičky.

Takže pokud chcete tuto neděli udělat legendu-mlékárnu, zkontrolujte, jaká zmrzlina se může podávat. Chcete se ujistit, že na Národní den zmrzliny dostanete jen dezerty.