Eleven Madison Park uvádí na trh rostlinný jídelní box

Obyvatelé New Yorku už nemusí opouštět domov, aby se mohli najíst v jedné z nejuznávanějších světových restaurací.

V roce 2021 Eleven Madison Park vyvolalo vlnu oznámením, že její velmi vyhledávané degustační menu bude 100% rostlinné, a nyní, michelinskou hvězdou vychvalovaná restaurace, uvádí na trh nový produkt, který ji přinese do roku 2020: Meal Kits.

Jedenáct Madison Domů je zčásti sada na jídlo, zčásti krabice na produkci, navržená tak, aby lahodně nakrmila Newyorčany a přiměla je zvážit konzumaci více rostlinných potravin.

Veganské menu, které někomu umožňuje jíst celý den čistě rostlinně, je záměrně připraveno s ohledem na moderní život. To znamená, že snídaně, obědy a svačiny jsou hotové a večeře a dezerty vyžadují malou, snadnou přípravu nebo ohřívání – není potřeba žádné luxusní vybavení nebo dovednosti. Každá zakoupená krabička přispívá k odhodlání Eleven Madison řešit nedostatek potravin prostřednictvím partnerství s Přehodnotit jídlo.

Ukázkové menu obsahuje celozrnné ovesné vločky s rebarborovým kompotem a praženým pekanovým máslem k snídani, obědový sendvič s celerovým salátem s matbuchou, hráškem a domácí focaccií, plus tortillová polévka s Hominy, černými fazolemi a křupavými tortillami a cizrnovými lupínky s olivovou tapenádou na svačinu. Večeře je izraelský kuskus s pečenou mrkví a houbový kebab s pečenými sušenkami Snickerdoodle jako dezert.

„Upravit naše návyky není snadné. Platí to zejména, pokud jde o jídlo. Ale může se to stát kousek po kousku, pokud to nebude cítit jako oběť. Musí to být co nejzábavnější a nejchutnější. V tomto případě skutečný luxus,“ říká šéfkuchař Eleven Madison Park Daniel Humm.

Dodávka Weekly Box dorazí ke dveřím strávníků s celodenním rostlinným jídlem a výběrem oblíbených spíží od kuchařů EMP. Každá dodávka je jiná, s týdenně se obměňujícím menu navrženým tak, aby ukázalo, jak chutná rostlinná strava může být. Každý nákup krabice zahrnuje dar pro Rethink Food.

Každá krabička se bude prodávat za 150 USD (285 USD za dvě porce). Doručování bude zahájeno ve vybraných oblastech na Manhattanu v pondělí a úterý během určitého časového okna. Ti, kteří touží po více veganských jídlech, mohou také nakupovat v internetovém obchodě Eleven Madison Home, který zahrnuje nabídku jako sada zeleninových tacos al pastor ve spolupráci s brooklynskou Sobre Masa (75 dolarů, servíruje čtyři), sada celého pečeného kari květáku (75 dolarů), a kompletní sada na večeři s těstovinami a další sponky ala carte.