Tato bývalá hvězda NFL se pohybuje ve světě řemeslné tequily

Jim Bob Morris je velkým fanouškem tequily. Není sám. Prodej lihoviny z agáve v USA v roce 9 přesáhl 2020 miliard dolarů. Celosvětově jde o jednu z nejrychleji rostoucích kategorií likérů, které existují. A navzdory hustotě dnešních regálů s produkty, Morris věří, že může přinést na stůl něco nového a vzrušujícího. Bývalý pro-sportovec opustil NFL v roce 1990, aby založil úspěšnou firmu na balení potravin. Nedávno se spojil se svým dobrým přítelem – a obráncem ze síně slávy NHL –Chris Chelios obědvat Yankee El Bandido.

Jejich tekutina, označovaná jako „ultraprémiová ručně vyráběná tequila“, je bez přísad a snaží se oddělit od sebe zralostí použitého agáve a také odborností mistra destilátora. Karina Rojo. V palírně El Viejito na vysočině Jalisco si Rojo vybudoval bezvadnou pověst v oboru, kterému nadále dominují převážně muži. El Bandido bude první velkou značkou, která představí svou práci severně od hranic.

Morris je nadšený, že může být součástí tohoto procesu. V exkluzivním rozhovoru s Forbes mluví více o tomto partnerství, o tom, jak se vrací lidem, kteří ho vytvořili, a proč si myslí, že El Bandido je připraven udělat vážné kroky ve hře tequily.

Jak jste se dostal do světa tequily? 

Jim Bob Morris: Jsem piják tequily a po několika kolech pití s ​​mým spoluzakladatelem Chrisem Cheliosem jsme měli pocit, že nemůžeme najít tequilu, kde bychom neochutnali přísady, a napadlo nás začít vlastní značka. Mám dlouholeté zkušenosti jak v podnikání, tak v obalovém průmyslu, takže jsem věděl, že máme infrastrukturu, abychom naši vizi uvedli do života.

Byl Chelios také velkým fanouškem tequily?

JBM: Po skončení fotbalové kariéry jsem žil v Chicagu, kde byl Chris velkou hvězdou Chicago Blackhawks. Občas jsem na něj narazil a začal jsem navštěvovat charitativní akce, které sponzoruje, včetně mnoha charitativních golfových akcí. Po golfových výletech jsme skončili s pitím v barech v Chicagu a tequila byla vždy úlitba. Chris měl vlastně velký vliv na mé pití tequily. Seznámil mě s vyšší úrovní tequily, než jakou jsem byl zvyklý pít ve svých 20 letech. Vždy jsem byl slušným studentem průmyslu lihovin, protože jsem studoval bourbon, whisky, skotskou a víno. Jak jsem se začal učit více o různých tequilách na trhu ao procesech a nuancích každé z nich, začal jsem mít lepší představu o tom, čeho jsme chtěli dosáhnout s naší vlastní značkou: přírodní tequila bez jakýchkoli přísad a falšování.

V dnešní době vychází spousta nových tequil. Čím El Bandido vyniká?

JBM: Nešetříme a jsme zcela transparentní ohledně toho, jak a kde se naše tequila vyrábí. Spolupracovali jsme s Palírna El Viejito v Jalisco kvůli jejich oddanosti procesu, jejich lidem a zemi, a dokonce to udělali ještě o krok dále díky partnerství s POSVÁTNÝ [nezisková organizace 501c3] abychom měli pozitivní dopad na lidi a komunity, které pěstují naši agáve. Všechny naše tequily jsou ručně vyráběny od začátku do konce v Atotonilco El Alto, Jalisco, pod naší neuvěřitelnou mistrnou destilátorkou Karinou Rojo. Používá staleté tradice výroby tequily; pomalé pečení našeho ručně vybraného modrého agáve weber po dobu 40 hodin v kamenných pecích a dvakrát destilace v měděných nádobách. Pro další zdokonalení je tequila okysličená, aby se dosáhlo charakteristického hladkého povrchu. Nepoužíváme žádné agáve, které nedosáhlo plné zralosti, což dává naší tequile opravdu přirozenou a čistou chuť.

Svůj produkt jste uvedli na trh loni v Chicagu. Že"Není to nutně první město, které si lidé vybaví, když pomyslí na tequilu. proč tam? A co nám můžete říci o strategii značky, když se chystáte expandovat? 

JBM: Chicago sehrálo obrovskou roli při rozjezdu El Bandido Yankee a my jsme tak vděční barům, restauracím a distributorům, se kterými tam spolupracujeme, za jejich podporu. Jako Chrisovo rodné město se Chicago cítilo přirozeně fit. Strategicky vyvíjíme distribuční plán pro každý stát, do kterého vstupujeme, a také vyvíjíme strategii pro jednotlivá města. V roce 2021 byl El Bandido Yankee spuštěn v Illinois, Michigan, Texas a Kalifornie. Dále zahájíme start v Missouri, Wisconsinu, Nevadě, Floridě a Coloradu.

Co čeká značku dál, když se podíváte na příští rok?

JBM: Pokračujeme v růstu a chceme, aby každý měl šanci prolomit Bandido. Rok 2022 bude velkým rokem pro expanzi značky a v průběhu roku nás začnete vidět na více místech, a to jak z hlediska distribuce, tak marketingu. Plánujeme také účast na několika velkých klíčových akcích v každém ze států, které obsluhujeme. Chceme být na každém větším městském trhu v USA a v Mexiku do konce roku 2022.