Nejlepší dovolená pro milovníky whisky

Den otců je za dveřmi. A pokud váš táta miluje whisky, máme pro vás jen seznam. Ve skutečnosti, kdyby to bylo tak jednoduché, jako koupit mu láhev hnědého materiálu, který tam byl mnoho seznamy jen pro vás. V tomto ročním období je internet záplavou písemných doporučení na toto téma. Ale pokud toužíte po tom, abyste svému patriarchovi milujícímu whisky v této sezóně pořídili něco trochu podstatnějšího, jsme tu, abychom vám navrhli alternativu, která bude skutečně velmi dobře přijata: dovolenou na téma whisky.

Víme, co si myslíš... "To je." značně podstatnější než pouhá láhev!“ Studna, to záleží na láhvi, kterou jste plánovali darovat. Dovolená rozhodně není levná a nepomáhá tomu, že mnoho z nejlepších světových whisky se vyrábí v odlehlých zemích. Přesto, pokud si cestu správně naplánujete a rozložíte náklady mezi více členů vaší rodiny, je to zcela rozumné. Odměníte ho vzpomínkami, které vydrží mnohem déle než jakákoli tekutina na poličce jeho domácího baru.

Takže bez dalšího zdržování uvádíme několik itinerářů, které jsou ideální pro tátu. A nemusí to být jen na Den otců. Nebo dokonce pro tátu. Každý, kdo je fanouškem whisky, by měl tyto pobyty vnímat jako povinné poutě.

Whisky A Wonder Ve Walesu

velšská whisky? Ano, je to věc. A je to velkolepé. Drsný jihozápadní okraj Velké Británie má historii výroby whisky, která sahá staletí zpět. Ve skutečnosti jeden zvláště významný velšský výrobce whisky emigroval do Spojených států v roce 1783 a začal destilovat v dnešním Louisville v Kentucky. Jeho jméno: Evan Williams. Starověké umění se však brzy poté ztratilo, a to až v roce 2000 Penderyn oživil kategorii jako první nový lihovar ve Walesu od roku 1894.

Dnes můžete podnikat prohlídky zařízení a přiblížit se jim zblízka a osobně s jejich jedinečným Faraday Still – jakýmsi hybridem hrnce a sloupu, který byl navržen přímým potomkem legendárního viktoriánského vědce Michaela Faradaye. To stačí k uspokojení geeků v davu. Ale co je ještě uspokojivější, je kapalina, kterou produkuje; lehké na jazyku, přesto bohaté na chuť. Všestranný destilát je zvýrazněn řadou speciálních úprav. Mezi význačné patří Legenda, která tráví čas v bývalých madeirských sudech, stejně jako keltština. Dokončeno v bývalých rašelinových čtvrtkových sudech je optimálním nápojem pro tatínky, kteří chtějí jemně ponořit prsty na nohou do kouřovější strany whisky, aniž by se museli potápět hlavou napřed.

Ale když je čas ponořit se hlavou napřed do večeře, může táta zamířit po úzké farmářské cestě The Red Lion Inn: rodinná hospoda v hostinci z 12. století. Vychutnejte si půllitr – nebo polici místní whisky – spolu s dokonale opečenou zadní částí velšského jehněčího. To vše při žasnutí nad vlajícími se kopci a středověkými hřbitovy, které obklopují.

Na nocleh si zarezervujte pokoj ve tříhvězdičkovém hotelu Ty Newydd Country Hotel na okraji města. Následující den strávte procházkou po některých z 520 čtverečních mil Brecon Beacons— jeden ze tří velšských národních parků. Pak se prokličkovejte po malých venkovských cestách směrem k pobřeží a hlavnímu městu Cardiffu. Čeká vás pořádná hospoda!

Rodinná Záležitost V Městském Domově Bourbon

Výroba bourbonu bývá a generační záležitost v Kentucky. Což znamená, že je to zvláště důležité prozkoumat při oslavě vlastní rodiny. Není to tak dávno, co řekli, že průzkum by si vyžádal pronajmutí vozidla, vyjel z Louisville a narazil na historickou Bourbon Trail. Ale v posledních letech výroba whisky se vrátil do centra města. A pokud je váš táta milovníkem americké whisky, čeká vás víkend plný blaha jen 15 minut jízdy taxíkem z letiště SDF.

Rezervujte mu pokoj ve stylovém Hotel Distil, přímo v srdci revitalizované Whisky Row. Odtud bude moci dojít k asi půl tuctu zážitků z lihovaru –Nové vykopávky v centru starého Forestera jsou doslova na stejném bloku. Vysoko na seznamu zážitků, které si nesmíte nechat ujít, jsou nápadité koktejly v baru ve 2. patře nad barem Michterovo zařízení ve Fort Nelson; odpoledne na nedávno rozšířené Palírna Angel's Envy, kterou nyní spravuje výrobce whisky třetí generace Kyle Henderson, a ochutnávka historických skvostů na Justinsův dům Bourbonů. K večeři si vychutnejte místní jídlo od Doc Crow's, které se ve skutečnosti může pochlubit překvapivě velkým výběrem ústřic, nebo nenapodobitelným Proof On Main v hotelu 21c. A to všechno byl jen první den.

Belfast A Bushmills Pomalé

Irská whiskey byla nejrychleji rostoucí kategorie duchů v USA již několik let. Velká část tohoto růstu je poháněna materiálem přicházejícím z republiky, jmenovitě Jameson, Redbreast, Teeling, Waterford. Ale nejstarší lihovar na Emerald Isle a vlastně na světě je v Severním Irsku. A Bushmills je snadný skok mimo hlavní město Belfast, které je hodné rozsáhlého průzkumu whisky. Ubytujte se v hotelu Merchant a táta si může vychutnat koktejly z baru, který udává trendy, a který zrodil Dead Rabbit v New Yorku. Pak se může proplazit katedrální čtvrtí, kde se nachází mnoho z nejslavnějších domů ve městě.

Hodinová jízda směrem k Severnímu kanálu ho přivede přímo do vřelé a přívětivé náruče Staré keřové mlýny. Pýcha hrabství Antrim původně získala licenci na destilaci až v roce 1608. Dnes pořádá denní prohlídky a nabízí specializované stáčení nejoceňovanějšího irského Single Malt na planetě. Pokud je táta fanouškem věcí, bude moudré, když dostane do rukou nabídky z nového Kolekce Causeway. Pojmenován po sousedovi Giant's CausewayTyto extra staré verze tráví značné množství času v sekundárních sudech. Madeira Cask z roku 1991, jako skvělý příklad, strávil celkem 16 let ve své stejnojmenné bednářství. po počáteční třináctka v kombinaci ex-bourbon a ex-sherry dub. Už jen samotný dram stojí za tu cestu.

Ale ve skutečnosti je toho v této části světa k vidění (a popíjení) mnohem víc. Zabezpečte otcův pobyt poblíž Resort Lough Erne—nebo si vše nechat zařídit Zkušenosti Lang Atholl. Zakázková cestovní kancelář se specializuje na kompletní služby prozkoumávání Irska a Skotska, což se často rovná docela slušné porci whisky. „Z Belfastu je to jen kousek do palíren Copeland, Echlinville, Hinch, Radeon Estate a Killowen,“ vysvětluje generální ředitel Ross Corcoran. „Během dvounočního pobytu v hlavním městě Severního Irska si můžete snadno sestavit itinerář, který zahrnuje 2 různých výrobců whisky – z nichž každý nabízí svůj osobitý styl a scenérii.“

Cape Breton Island: Nejblíže, jak se můžete dostat do Skotska, aniž byste překročili rybník

Nové Skotsko se doslova překládá jako „Nové Skotsko“. A jakmile se dostanete do nejseverovýchodnější části provincie, je snadné pochopit proč. Zvlněná zeleň se rozvíjí ve vzdáleném moři, na jezerech leží zemědělské půdy, kde nejsou nic jiného než ovce a dobytek. Než k tomu najdete cestu Lihovar Glenora budete kontrolovat GPS, abyste se ujistili, že jste se do Speyside nějak neprovrtali červí dírou. To vše znamená, že je to nejblíže, jak se každý severoamerický táta může dostat do skotské země, aniž by musel letět vzduchem.

Když byla Glenora založena v roce 1989, stala se Glenora inspirovaná Starým světem vůbec prvním kanadským producentem single malt. Duchovní zpětná vazba k jejímu skotskému dědictví je tak hluboká, že je Asociace skotské whisky dokonce zažalovala kvůli použití slova Glen (případ, který byl stručně zamítnut). Jeden významný rozdíl je však v tom, že na rozdíl od většiny skotských lihovarů skutečně můžete pobyt zde na místě, přes noc. Zarezervujte tedy tátovi pokoj v jedné z jejich chat na svahu s výhledem na pozemek o rozloze 200 akrů. Prohlídky a degustace probíhají denně, přes zátiší a do skladu stárnutí v sudech. Bude mít přístup do obdivuhodné makety britské hospody, kde se podávají výjimečné fish and chips a hraje tradiční hudba až do pozdních večerních hodin. Před spaním si může šťouchnout pár hitů z upravených kubánských doutníků, namočených ve stejném single maltu, se kterým to bude párovat.

Sledovat Zrození řemesel V Oblasti Zátoky

Fráze „řemeslní duchové“ je dnes tak často omílaná, že se z toho stává téměř krčení. Je tedy těžké si představit, že kdy Duchové svatého Jiří začali s destilací v malých sériích před 40 lety, byli obviněni z toho, že jsou blázniví snílci. Začali s eau-de-vie a začali stáčet American Single Malt dlouho předtím, než domácí pijáci vůbec byli obeznámeni s těmito koncepty. Dnes zůstávají v čele obchodu. Jak říká mistr destilátor Lance Winters: „Pokud to děláte jen vy, jste blázen, ale pokud to dělají i ostatní, je to pohyb.“

No, v dnešní době je jistě hnutí, nad kterým se lze divit. A San Francisco Bay Area zůstává spolehlivým inkubátorem svých inovací. Rezervujte svému otci pokoj v historickém 4hvězdičkovém hotelu Klub Claremont na úpatí Berkeley Hills a koordinovat pro něj několik dní, aby sledoval vývoj řemeslné whisky. Začněte prohlídkou a ochutnávkou v St. George [poznámka: degustační místnost je dočasně uzavřena z důvodu probíhajících omezení COVID, zkontrolovat jejich stránky pro více informací], kde si může něco vychutnat Baller Whisky„kalifornský pohled na japonskou skotskou whisky“ – při pohledu na panorama San Francisca přímo přes vodu.

Pak ho nechte prozkoumat stejnou vodní plochu (mostem nebo trajektem). Hotaling & Co.—dříve známý jako Anchor Distilling — ve čtvrti Portrero Hill v SF. Zde si vychutná 100% sladové žito, které bylo prvním moderním příkladem této kategorie, které bylo destilováno výhradně na měděných nádobách. Stejně jako lidé ze St. George byl mistr destilátor Bruce Joseph označen za radikála, když ho začal vyrábět v roce 1993. Dnes je uctíván jako průmyslová legenda.

Další zamluvte otci prohlídku v Sedm Stillů ve stále slunečné části města Mission Bay. Zčásti pivovar, zčásti lihovar, lidé zde vaří všechny druhy funky příchutí ve formě lahví. Whipnose Whisky je tuhá a hořká tekutina, uvařená ze stejnojmenné IPA. Eau De Oyster je whisky vyrobená z měkkýšů ze severní Kalifornie, která dodává jemnou námořní tonalitu.

Druhý den přiveď tátu na Mare Island hned přes řeku Napa z Valleja. Skrývá se zde za cihlovou fasádou historického místa výroby námořních lodí Savage & Cooke. Jedna z nejexcentričtějších prohlídek lihovaru kdekoli, za svou avantgardní atmosféru vděčí kreativnímu nadšení zakladatele Davea Phinneyho – zázračného druhu vinařského světa, který si vybudoval pověst, která zpochybňuje status quo. Po ochutnávce (a uměleckých instalacích) se táta může pustit do prvotřídního smaženého kuřete z místní restaurace. Ujistěte se, že odjíždí brzy odpoledne, aby předběhl ten notoricky známý provoz v Bay Area... A aby se vrátil do Berkeley včas na šťastnou hodinu.