Snímek Severní Italské Historie

Dovolte mi začít záběry „před“ a „po“ z výrobní oblasti Prosecco v severní Itálii, abych poskytl malý kontext pro komerční přechod mezi bourcemi morušového („předtím“) a Proseccem („po“) v této konkrétní části regionu Veneto.

Ve Valdobbiadene v té době byly ve skutečnosti čtyři továrny na výrobu bource morušového. Na počátku dvacátého století byla výroba hedvábí důležitým motorem ekonomiky a posunu směrem k méně tradičním genderovým rolím: ženy, jak za chvíli uvidíme, byly hlavními dělnicemi v továrně a někdy i prvními. čas v životě si vydělali plat a trávili čas mimo domov.

Nejmenší z těchto továren na výrobu hedvábí („přádelna“) se nacházela v parku Parco della Filandetta, který dnes vlastní rodina Bortolomiol výrobců Prosecco v rámci vysoce kvalitního Conegliano Valdobbiadene DOCG. Bortolomiol výrazně zrenovoval nemovitost Filandetta a připravil ji na příliv vinařských turistů inspirovaných místním velmi oblíbeným šumivým vínem. Obrázek níže ukazuje „po“ fotografii Nuova Sala v roce 2020.

Bortolomiol používá lákavý termín „průmyslová archeologie“ k popisu obnovy historické továrny na hedvábí a je snadné vidět, jak je vyprávění o této evoluci jedinečným vstupním bodem, který přitahuje návštěvníky a degustátory v této nemovitosti.

Je tu však ještě jeden obrázek, který upoutal moji pozornost a mé prsty na funkci „přiblížení“ na mém počítači. Vezměme si tuto historickou fotografii uvnitř zdí, abych tak řekl, továrny v Parco della Filandetta.

Všimněte si vzorů a opakování, od svítidel visících ze stropu po spřádací stroje na stolech, od vodorovných sloupků na oknech po vodorovné kolejnice na dělnických židlích, od dlouhých tmavých vlasů žen stažených do drdolu. do haleny nebo zástěry, kterou nosí mnoho žen. Všimněte si také, že většina pracovníků jsou mladí. Ačkoli zde nejsou vyobrazeny, některé dívky ve věku devíti let byly zaměstnány a ceněny pro šikovnost a velikost jejich malých rukou.

„Navíjení“ je považováno za jednu z nejdůležitějších operací při předení hedvábí. Spočívá ve vytahování souvislé nitě hedvábí z kokonů červů; pracovníci udržovali konzistentní tloušťku kombinováním několika vláken (nebo velmi jemných nití), které nejsou dostatečně pevné, aby je bylo možné použít samostatně. Jediný kokon dokáže vyprodukovat až 1500 metrů nitě. Navíjení bylo řemeslnou praxí, dokud nebylo mechanizováno, a poptávka po ruční práci tohoto druhu se stala zastaralou.

Což nás přibližuje k dnešku nebo „po“ použití tohoto působivého kusu severoitalské obchodní historie a průmyslové archeologie.

Není to velký skok ve fantazii – s pomocí těchto fotografií a dalších souvislostí – vidět se ve stejné místnosti jako ženy pracující v továrně. Pro osobní návštěvníky a také pro hosty z daleka, kteří otevírají lahve Bortolomiol Prosecco, je to lákavé vyprávění, které se „před“ a „po“ proplétá na mnoha různých úrovních.