Chov prasat ve výškových budovách vypadá jako premisa dystopické televizní show – ale děje se to v reálném životě. A z mého pohledu je to děsivé.
Loni na podzim byla ve venkovské vesnici ve střední Číně otevřena největší volně stojící prasečí farma na světě. Je vysoký 26 pater. A společně s identickou farmou, která má být brzy otevřena, se očekává, že budou chovat ohromujících 1.2 milionu prasat ročně.
Funguje to takto: Budova vypadá jako obrovská garáž a každé patro je věnováno jiné životní fázi zvířete. Masivní množství krmiva je skladováno v horní části konstrukce a 1 milion liber denně je distribuováno po celé budově automatickými krmnými stroji, které berou v úvahu zdraví a váhu prasat. Mezitím ze dna vytéká hnůj a odpadní voda.
Nejsem hloupý, když říkám, že to dává nový význam „továrním farmám“. Novináři New York Times kdo továrnu navštívil, řekl, že je to „spíš továrna Foxconnu na prasata s přesností požadovanou pro výrobní linku iPhone“. Pracovníci jsou na místě, aby pomáhali s úklidem a monitorováním věcí, ale velká část operací je řízena počítačem.
A také nejsem přehnaně dramatický, když řeknu toto: Výškové chovy prasat jsou děsivé – pro lidi, pro zvířata i pro naši planetu. Ti z nás, kteří sledovali celosvětový sektor chovu hospodářských zvířat, věděli, že tyto výškové budovy byly na obzoru, a mnozí z nás před nimi už léta varují. Ale teď vidíme, jak ožívají, a já mám nadále mimořádně vážné obavy.
Chovat zvířata humánně znamená dát jim prostor pro jejich přirozené chování, venku, na čerstvém vzduchu s dostatkem prostoru pro pohyb. To v 26patrové budově prostě není možné. A tyto podmínky nejsou dobré ani pro dělníky: Stačí se podívat na New York Times
Natěsnání tolika zvířat do těsných prostor navíc zvyšuje riziko šíření nemocí – nejen na jiná zvířata, ale potenciálně i na lidi.
Pokud jde o zdraví zvířat, smutnou ironií je, že výškové projekty by ve skutečnosti mohly sloužit k zesílení obav z onemocnění, které měly vyřešit. V Číně už léta mizí malé chovy prasat, ale trend k megafarmám skutečně explodoval poté, co v roce 2018 vypuknutí viru afrického moru prasat zdecimovalo průmysl vepřového masa v zemi. S více než milionem prasat v pouhých dvou budovách je riziko biologické bezpečnosti nesmírně zvýšeno.
Riziko environmentální spravedlnosti je také výrazně zvýšené. V koncentrovaných zemědělských operacích, jako je tento, je hospodaření s hnojem a bezpečnost vody obrovským problémem. Při studiu koncentrovaných operací krmení zvířat, nebo CAFO, v USA, Rada obrany přírodních zdrojů zjistila tyto farmy znečišťují ovzduší; kontaminovat pitnou vodu; a zvýšit míru astmatu, plicních onemocnění a bronchitidy nejen mezi zemědělci, ale také mezi sousedními komunitami.
Jen pro uvedení těchto prasečích výškových budov do perspektivy, když mluvíme o intenzivnějších průmyslových zemědělských operacích v USA: Mezi další kritéria týkající se omezení a přístupu k trávě patří „velký CAFO“ oficiálně definované Agenturou pro ochranu životního prostředí jako provoz obsahující asi 1,000 2,500 krav nebo 55 30,000 prasat nad XNUMX liber nebo XNUMX XNUMX nosnic.
Tyto budovy v Číně jsou řádově větší než již tak devastující průmyslové farmy, které dnes vidíme v USA. A o legislativě na Středozápadě mohl vlastně sloužit k přinášení ještě více CAFO do podnikání – a mohl by zastavit místní, lidovou opozici vůči nim.
Koncentrované krmení zvířat, intenzivnější průmyslové farmy a výškové budovy vepřů nemohou být budoucností našeho potravinového systému. Nemůžeme obětovat zdraví a pohodu našich zvířat, našich sousedů a komunit a naší planety v honbě za levným masem. Podpořme menší a střední chovy hospodářských zvířat, kteří se snaží uživit nás všechny a zemi.
Zdroj: https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2023/02/17/should-hogs-live-in-skyscrapers/