Zdokonalení procesu výroby krmiva pro zvířata z vedlejších plodin s nízkou hodnotou, který podporuje hmyz

Existuje společnost Volare se sídlem ve Finsku, která vyvinula energeticky účinnější verzi hmyzího systému pro přeměnu různých „vedlejších proudů“ potravin na potravu pro domácí mazlíčky, ptáky, ryby, kuřata a prasata. Představuje technický i regulační pokrok se značným potenciálem pro expanzi.

Většina plodin pěstovaných pro lidskou výživu musí projít určitými kroky třídění a zpracování, aby byly připraveny k přímé konzumaci nebo k použití jako přísada do něčeho, co rádi jíme. V procesu vznikají různé nechutné nebo nepoživatelné „vedlejší proudy“. Potravinářský průmysl má ekonomickou pobídku k tomu, aby našel využití pro tyto produkty, spíše než aby je nechal jednoduše vypadnout. V některých případech může vzniknout odlišná lidská potrava, jako v případě přeměny „vyřazených“ jablek na šťávu nebo omáčku. Další možností je zachytit energetický potenciál vedlejšího proudu jeho umístěním do anaerobního vyhnívacího zařízení a generováním obnovitelného zemního plynu. Některé vedlejší proudy mohou být zvířata přímo krmena, v takovém případě je zachycen jejich energetický i nutriční potenciál.

Jednou z velmi zajímavých možností je využít „supersílu“ hmyzu zvaného Black Soldier Fly (nebo BSF) k uvolnění jak nutričního, tak energetického potenciálu ve vedlejších proudech, i když by jinak neměly takovou hodnotu. Černý voják létá mohl původně pocházet z Nového světa, ale účinně cestovali autostopem po celém světě s lidmi a stali se „kosmopolitními“. Pro lidi jsou neškodné, ale mají pozoruhodnou schopnost sníst téměř cokoliv, protože produkují nejméně 17 různých trávicích enzymů. Jejich larvální stádium může prospívat na mnoha běžně nízkých vedlejších proudech a poté je lze zpracovat na vysoce kvalitní proteinovou moučku a žádoucí tuky. Tento systém BSF se již ve velké míře používá k výrobě krmiva pro domácí zvířata, ale je také vynikající volbou pro krmení ryb, prasat a kuřat. Během roku 2022 bylo v tomto sloupci uvedeno několik významných technologií založených na BSF, protože se rychle stává průmyslem velkého rozsahu. Přesto existuje velký potenciál pro expanzi a dokonce i konkurenci s využitím bioenergie několika vedlejšími proudy.

Technologie BSF se v současné době používá více v Evropě než v USA, ale i tam je vysoce regulována, zejména pokud je záměrem její použití k výrobě krmiva pro zvířata určená k lidské spotřebě. Toto omezení souvisí s nešťastnou historií nemoci šílených krav neboli „BSE“, která podnítila silný vliv zásady předběžné opatrnosti v mnoha předpisech EU. Aktuálně schválený proces výroby krmiva pro zvířata z larev BSF zahrnuje podstatné přidání vody a značné množství energie, aby se zajistilo, že dojde k „kroku zabití“, který by se nejen postaral o jakoukoli patogenní bakteriální kontaminaci, ale také zničil veškeré priony. typu, který způsobil Mad Cow.

Existuje společnost Volare se sídlem ve Finsku, která vyvinula a patentovala proces výroby vysoce kvalitních bílkovinných a lipidových krmiv pro zvířata z larev BSF, ale bez významného přídavku vody. Díky tomu jejich proces vyžaduje podstatně méně energie než stávající metoda, a tedy o 50 % nižší provozní náklady. Volare prošlo náročným procesem přesvědčování regulačních orgánů EU, že mohou s novou metodou splnit své bezpečnostní standardy.

Volare má první závod ve Finsku, který dokáže zpracovat stovky metrických tun za rok vedlejších proudů a vyrábět proteiny a oleje na bázi BSF. Plánují další zařízení a doufají, že do konce roku 50 budou schopni zpracovat 2024 tisíc metrických tun ročně. Používají různé suroviny včetně ovesných slupek, bramborových odřezků a destilátů z pivovarského průmyslu.

V současné době vyrábí převážně krmivo pro domácí zvířata a krmivo pro ptáky, ale jejich schválení EU jim umožní rozšířit se na trh s rybí moučkou pro akvakulturu a na operace s kuřecím a vepřovým masem. Celosvětově je velký zájem o používání systémů BSF pro plýtvání potravinami po konzumaci, ale to by bylo z regulačního hlediska ještě náročnější, protože by to zahrnovalo maso. Volare přesto vidí významný prostor pro expanzi, protože téměř dvě třetiny vedlejších proudů v potravinovém systému by mohly mít větší hodnotu jako produkty BSF než pro výrobu bioplynu. Také zařízení potřebné pro výrobu BSF má podobné investiční náklady jako instalace anaerobního vyhnívacího zařízení, ale provoz je snazší. Proteiny a oleje na bázi hmyzu jsou na cestě k tomu, aby se staly stále významnější součástí nabídky krmiv pro zvířata, a doufejme, že tato technologie pomůže tuto změnu urychlit.