Chuť byla vždy největší problém pokud jde o různé druhy nápojů bez cukru. Ať už jsou limonády vyrobeny s aspartamem nebo sukralózou jako umělým sladidlem, mnoho spotřebitelů si často stěžuje na chemickou pachuť, která chybí v nealkoholických nápojích vyrobených z běžného cukru.
V posledních pěti letech k nim značky nealkoholických nápojů přistupují velmi aktivně vypracování vzorců s menší pachutí a přinesly s sebou explozi možností s nulovým obsahem cukru. Trh sycených nápojů bez cukru má v roce 125.3 hodnotu 2020 miliardy dolarů Očekává se, že dosáhne $ 243.5 miliarda od 2030.