Čísla ukazují, že suchý leden je mnohem víc než jen pomíjivý výstřelek

Vzhledem k tomu, že mnoho lidí se již na začátku nového roku zavázalo, že se zřeknou konzumace alkoholu, výzkum ukazuje, že za střízlivou zvědavostí je víc než jen suchá lednová výzva.

Nový výzkum z platformy pro spotřebitelské statistiky Veylinx naznačuje, že abstinenční události, jako je suchý leden, jsou více než jen výstřelkem sociálních sítí. Výzkumná společnost provedla v říjnu 2022 studii mezi americkými spotřebiteli ve věku 21 a více let a testovala trh s nealkoholickými konzervovanými koktejly, aby zjistila, kdo a proč tyto nápoje kupuje.

Na rozdíl od typických průzkumů, kde jsou spotřebitelé jednoduše dotázáni na jejich preference, používá Veylinx behaviorální výzkum k měření nákupních návyků spotřebitelů.

Výsledky ukázaly, že více než tři čtvrtiny Američanů uvedly, že se v minulosti alespoň na měsíc dočasně vzdaly alkoholu. Téměř polovina (46 %) pijáků se právě teď snaží snížit spotřebu alkoholu a 52 % z nich nahrazuje alkohol nealkoholické nápoje.

Spotřebitelé označili zlepšení svého fyzického zdraví a duševní pohody za hlavní důvody, proč méně pijí.

„Kategorie nealkoholické pivo, víno a koktejly, vedená mladšími spotřebiteli, roste na oblibě. Lidé, kteří se snaží omezit pití, nacházejí stále více alternativ na maloobchodních pultech a v barech a restauracích,“ řekl Anouar El Haji, generální ředitel Veylinx. „Náš výzkum zjistil, že jsou ochotni zaplatit prémiové ceny za nealkoholické verze koktejlů připravených k pití. Vzestup „střízlivého zvědavého“ hnutí dává značkám v tomto segmentu nespočet příležitostí k růstu.“

Lidé, kteří říkají, že chtějí snížit spotřebu alkoholu, skutečně vykazují silnější poptávku nealkoholické koktejly. Celkově jsou lidé, kteří v současnosti pijí alkohol, ve skutečnosti ochotni zaplatit za nealkoholické RTD koktejly více než nepijící.

O nealkoholické koncepty mají podle studie největší zájem mladší spotřebitelé. Poptávka po nealkoholických konzervovaných koktejlech je mezi 48-21letými o 35 % vyšší než mezi lidmi staršími 35 let.

Alkoholické společnosti jako např Palírna Greenbar se připojili na trh s nízkým AVB a nulovým důkazem se zajímavými RTD chlast-free Highballs a Bitters & Sodas a dokonce i nealkoholickými víny, jako jsou vína z Společnost Sovi Wine Co. zaznamenává vyšší poptávku na trhu.

Posilovače nálady, CBD a další zlepšovače

Studie také měřila poptávku po nealkoholických nápojích obohacených funkčními výhodami, jako jsou posilovače nálady, detoxikační látky a CBD. Mezi testovanými konzervovanými nealkoholickými koktejly jsou CBD a verze pro zlepšení nálady nejlepší, před přirozenými detoxikačními a bezkalorickými variacemi. Přidání CBD do čtyřbalení nealkoholických konzervovaných koktejlů za 12 USD zvyšuje poptávku o 13 % a přidání přírodních látek zvyšujících náladu zvyšuje poptávku o 9 %.

Přidání CBD do nápojů zvyšuje poptávku mezi lidmi ve věku 21–35 let o 18 %, zatímco verze pro zlepšení nálady smíchané s přírodními adaptogeny a nootropiky pohání nejvyšší poptávku mezi lidmi staršími 35 let a generují o 29 % větší poptávku než standardní nealkoholická verze.

Zkuste to před nákupem

Schopnost vyzkoušet před nákupem a vytvořit lépe chutnající produkty jsou klíčovými způsoby, jak přilákat více spotřebitelů do této kategorie, odhalila studie. Spotřebitelé uvedli, že jejich hlavní důvody, proč nekupují nealkoholické nápoje, jsou chuť, cena a to, že je nikdy předtím nezkusili.

V souladu s tím byly jako faktory, které přesvědčí lidi, aby si tyto nápoje v budoucnu koupili, uvedeny přidané zdravotní výhody, možnost vyzkoušet před nákupem a lepší chuť. Pětina spotřebitelů chce nejprve vyzkoušet, než se zaváže k nákupu.

Ať už jste veteránem suchého ledna nebo jste ochotni to zkusit poprvé, tyto statistiky a nápady mohou být užitečné na vaší nové cestě.