Ne, New York nepřinesl zpět To-Go koktejly...zatím

Minulý týden guvernér Kathy Hochul z New Yorku oznámila plán na obnovení státní iniciativy „Drinks-to-Go“. Program byl zahájen v roce 2020 uprostřed pandemických blokád a poskytl finanční záchranné lano barům a restauracím, které se snaží udržet nad vodou. S Omicron v plném proudu, mnoho z těchto malých podniků znovu čelí finanční potíže. Obnovení by jim umožnilo opět prodávat nápoje pro dospělé, aby si je vzali s sebou – tok příjmů, který byl uzavřen, když zákonodárci v červnu 2021 povolili platnost ustanovení.

Ale v žádném případě to není hotová věc. Navzdory tomu, co nyní čte mnoho titulků, vy nemůže zajděte do baru na Manhattanu a dejte si svůj koktejl. Hochulův vzkaz byl pouze jejím signálem soustředěný vrátit program zpět. A není to v žádném případě samozřejmé. Podle prominentních hlasů v sektoru lihovin je to pouze krok správným směrem.

"To je skvělá zpráva pro těžce zasažený pohostinský průmysl v New Yorku," říká Lisa Hawkinsová, senior viceprezident pro veřejné záležitosti pro Distilled Spirits Council of the United States. „Restaurace mají před sebou velmi náročnou cestu s přetrvávající pandemií a nedostatkem personálu. Chválíme guvernérku Hochulovou za její podporu při přípravě koktejlů.“

Zdá se, že většina Newyorčanů tento pocit sdílí. Průzkum Asociace restaurací ve státě New York ukazuje, že téměř 80 % obyvatel souhlasí s nápoji s sebou. A vzhledem k tomu, že program prosperoval bez jakýchkoliv výrazných nedostatků nebo problémů s veřejnou bezpečností, existuje hnutí, aby byl trvalý, což Hochul nyní naznačila, že je ochotna podpořit. „Těmto podnikům to poskytne stabilní zdroj příjmů, protože se pomalu vracejí,“ dodává Hawkins.

Člen shromáždění Patricie Fahyová, je spolupředkladatelem návrhu zákona, aby to udělal… Jak doslovně zní:

„Umožňuje nabyvateli maloobchodní licence pro místní spotřebu nebo výrobci s právy na maloobchodní spotřebu v maloobchodě, jak je stanoveno v zákoně o kontrole alkoholických nápojů a licencováno státním úřadem pro lihoviny, prodávat k odběru a dodávat alkoholické nápoje mimo prostory spotřeba.

Hochul má navíc v úmyslu předložit zákon, který by stálé koktejly uděloval jako součást balíčku k posouzení Senátu a Shromáždění. Ať tak či onak, bude potřebovat většinový souhlas obou těchto domů, než bude moci něco podepsat. A než k tomu dojde, budou koktejly čelit prudké opozici ze strany mocné lobbistické síly – stejné opozice, která údajně zabila koktejly v roce 2021: průmysl obchodů s lihovinami.

Projekt Metro Package Store Association lobbuje ve prospěch newyorských obchodů s vínem a lihovinami a rychle bije na poplach kvůli navrhovanému návrhu zákona. V e-mailu s fundraisingem skupina uvádí, že trvalé rozšíření aktuálních prodejů „zničí naše obchody s alkoholem, způsobí krizi veřejného zdraví, zvýší počet případů DWI a prodeje nezletilých a naruší systém distribuce a prodeje na místě i mimo něj. alkoholu."

Člen shromáždění Fahy připouští, že schválení zákona může být náročný boj. "Je to návrh zákona, který se setkal s velkým odporem," řekla koncem minulého měsíce v rozhovoru pro Gothamist. Dále uznává, že průmysl obchodů s alkoholem má „mnohem větší sílu“, než si uvědomovala.

Zatímco její optimismus je rozhodně opatrný, průmysl lihovin jako celek doufá, že tyto těžké časy mohou vyústit ve větší míru spolupráce napříč tříúrovňovým systémem. „Myslíme si, že odpor k ukládání balíčků je velmi nešťastný,“ říká Hawkins. "Věříme, že každý by měl spolupracovat, aby pomohl restauracím, barům a tavernám zotavit se po tom, co vytrpěli." 

A pokud se tak nestane, mohli jsme už v Empire State vidět poslední výzvu na koktejly.