Nejlepší hotelové bary v New Yorku pro léto 2022

New York se pyšní tím, že umožňuje přístup k přebytku. A pokud jde o prvotřídní bary, město se může chlubit spoustou, zejména těmi, které lze nalézt ve zdech jeho legendárních hotelů. Mezi zřejmé příklady takových patří Bemelmans uvnitř The Carlyle – nadčasový piano bar, který nalévá to nejlepší martini ve městě. Na Hotel Knickerbocker, který otevřel John Jacob Astor IV v roce 1906, můžete jeden popíjet na místě, kde byl údajně vynalezen. Aby toho nebylo málo, Král Cole na okraji vstupní haly St. Regis v centru města je samozvaný tvůrce Bloody Mary a její alternativy založené na ginu, Red Snapper.

Pokud jste některý z těchto skvostů ještě nezažili, rozhodně si přitáhněte stoličku. Určitě bude jeden čekat – pokud jste provedli řádné rezervace. Ale níže se podíváme na některé ze současných dominant města. Jedná se o hotelové bary, které jsou připraveny stát se klasikou zítřka, protože dnes jsou přímo velkolepé. A pokud v nich přijedete letos v létě, možná mají v zásobě něco extra speciálního. Zde je důvod…

Lobby bar v hotelu EDITION

Tento stylový objekt, tyčící se nad parkem Madison Square, ve skutečnosti čítá dvě užitečné napajedla: elegantní a moderní Lobby Bar a také klasičtěji zařízenou Clocktower. Oba stojí za prozkoumání pro jejich hravé riffy na populární standardy. Ale právě v prvním jmenovaném najdete speciální sezónní promo akci obsahující nejen skvělé tipy, ale také mistrovský kurz, jak je vyrobit.

„Vyvinul jsem specifický formát, který začlenil historii, vědu, techniku, filozofii baru a pití do zábavných, interaktivních a poutavých pár hodin,“ vysvětluje Maddy Barry, ředitelka barů. „Hlavní téma kurzu je zaměřeno na historii, konkrétně na genezi alkoholu samotného a na to, jak se postupem času vyvinul do moderní koktejlové kultury. Účastníci však také mohou očekávat, že se naučí základy chemie a biologie, které se týkají světa chlastu a koktejlů, stejně jako techniky a rady pro výrobu kvalitních nápojů, a to i v domácím baru.“

Masterclass je v současné době nabízena tři noci v týdnu v rámci „Jarního balíčku EDITION“. Akce zahrnuje ubytování v luxusních apartmánech a trvá do 30. června.

Obývací pokoj v Park Hyatt New York

Jak již název napovídá, lobby bar tohoto pětihvězdičkového standartu v centru města je relaxačním prostorem, díky kterému se budete cítit jako doma. Signature drinky vytvořené hlavním barmanem Stevenem Gonzalezem jsou pojmenovány jednoduše podle výmluvné ingredience použité v každém z nich. Ananas je například luxusní tiki aranžmá obepínající stejnojmenné ovoce se zeleným čajem, orgeat, rumem a sherry palo cortado. I když jsou koktejly působivé, stále se můžete rozhodnout popíjet lihovinu úhledně, protože zadní část je lemována některými z nejvíce přidělených lahví na planetě - věcmi, které často nevidíte nabízené naléváním. Michter's Celebration Sour Mash? Tak určitě. Několik let stojí WhistlePig Boss Hog? Proč ne.

„Investovali jsme čas a úsilí do výběru kvalitní whisky, která se hodí pro naše náročné hosty,“ říká Gonzalez. „Dalo se to dohromady díky budování skvělých vztahů s producenty a distributory a celé je to o poskytování personalizovaného doteku pro to, co naši hosté očekávají.“

Pokud budete mít to štěstí, že budete bydlet ve výše uvedených pokojích, čeká vás nezapomenutelný noční odpočinek. Domácí bourbon a žito si často razí cestu nahoru jako uvítací dárky. A apartmá s výhledem na Central Park jsou vybavena postelemi s umělou inteligencí; přizpůsobují se tak, aby uvolňovaly tlakové body a kontrolovaly klima během vašeho spánkového cyklu.

Hotel High Line

Nově zrekonstruovaný Remote View Bar se označuje za „nejlépe střežené tajemství West Chelsea“. Toto vypráví pouze část příběhu. Ve skutečnosti je celá nemovitost sama o sobě jedním z město nejlépe střežená tajemství. High Line sídlí v bývalém semináři z 19. století a zachovává si hodně ze stejného klidu, který ji definoval před všemi těmi lety. Se svým kouzlem plným cihel vypadá a působí mnohem více jako londýnský penzion než cokoli z pěti městských částí.

Ale jakkoli je to po celý rok teplé a příjemné, v létě prostor baru opravdu září. Využívá venkovní zahradní prostor, kde se podávají nápoje inspirované Ingo Swannem – legendárním médiem. Sedmý smysl je povzbuzující bourbonová reimaginace stále oblíbeného espressa martini. The Psychic Friend infunduje rozmarýn do jinak standardního staromódního přípravku. A nebudete potřebovat křišťálovou kouli, abyste věděli, že Frozen Negroni je spolehlivý způsob, jak porazit newyorské vedro.

Angel's Share v Hotel Eventi

Loni v dubnu byli návštěvníci barů na Manhattanu šokováni, když zjistili, že přicházejí o jedno ze svých nejoblíbenějších doupat na pití: Angel's Share se po 30 letech zavíral. Nyní je jim udělen odklad, protože Hotel Eventi je letním hostitelem exkluzivního vyskakovacího okna.

Talkeasy bude fungovat z již existujícího hotelového koktejlového salonku, Vine, a bude fungovat jako portál do doslovné minulosti: barový program provozovaný výhradně týmem Angel's Share, včetně bývalé majitelky Eriny Yoshida. Prostor bude naplněn speciálně upravenými lihovinami a dovybaven vlastními mrazáky, aby se znovu vytvořil vyhlášený ledový program baru.

LTH, pohostinská společnost, která vlastní a provozuje L'Amico, Skirt Steak a The Vine v rámci Hotel Eventi, využila příležitosti k partnerství s těmito průkopníky moderní mixologie. „Je nezbytné, abychom se jako profesionálové v pohostinství o sebe v tomto náročném, a přesto obohacujícím odvětví starali,“ říká Chris Lauber, provozní ředitel společnosti LTH. "Když jsme slyšeli, že Angel's Share hledá dočasný domov, chopili jsme se příležitosti spolupracovat a přivítat celý tým, abychom v našem prostoru vytvořili neuvěřitelný okamžik."

Od 1. června bude Angel's Share v hotelu Eventi otevřen 5 dní v týdnu od úterý do soboty od 6:XNUMX do půlnoci.

Bar Cicchetti ve společnosti Motto

Pobočka Chelsea této moderní značky butikových hotelů je otevřena teprve několik měsíců. Jeho lobby bar a restaurace však již nyní výrazně šíří scénu. Pojmenováno podle tapasových malých kousků, které si můžete vychutnat v útulných barech Itálie, tento zábavný prostor slibuje polibek Starého světa a přináší jej v podobě vynalézavých dýnek sestavených s italským přízvukem. The Manhattan Italiano zve Amaro Averno na párty na mix Black Manhattan-meets-Boulevardier. Fiore používá vodku napuštěnou heřmánkem a Italicus – jemné aperitivum – aby z vláčné kyselosti vykouzlilo květinovou chuť. A sudový Negroni je stejně spolehlivý nočník, jaký najdete v této části města.

Střecha ve společnosti PUBLIC

Pokud jde o noční život, existuje jen málo jmen tak pozoruhodných jako Ian Schrager. Ten samý muž, který přinesl světu Studio 54, přináší párty na Lower East Side na PUBLIC...Od sklepa po střechu. V přízemí si určitě nenechte ujít tvarované kreace Pisco Oblíbené. Nyní, když je tady léto, je však čas využít ohromující podívanou na střeše nemovitosti. Výhledy na okolní panorama jsou bezkonkurenční. Ale tohle není místo, které by se spokojilo s tím, že by odpočívalo na vavřínech. Zaměstnanci baru jsou stejně zběhlí v rozdávání tipples du jour (espresso martini ve mražené formě, někdo?), stejně jako v přípravě jedinečných specialit. Smoke and Mirrors je stálicí pro sezónu, kombinuje mezcal s guavou, grapefruitem a likérem z bezového květu. Přijďte na šťastnou hodinu při západu slunce a zůstaňte na noční DJ sety v čele s hlavními hudebními talenty z celého světa.