McDonald's rozšiřuje test burgerů McPlant vytvořený s Beyond Meat

McDonald's rozšiřuje svůj test rostlinného burgeru McPlant, který vznikl v rámci partnerství s Beyond Meat.

Počínaje 14. únorem tento gigant rychlého občerstvení zavede burger na zhruba 600 místech v oblastech San Francisco Bay a Dallas-Fort Worth, aby se dozvěděl více o poptávce spotřebitelů po potenciální položce menu. Test začal v listopadu s pouhými osmi restauracemi, takže řetězec mohl získat představu o tom, jak změna ovlivní jeho provoz.

Oznámení je posledním krokem v opatrném přístupu McDonald's k trendu rostlinného masa. Společnost si dala na čas, aby vyhodnotila potenciální dlouhověkost spotřebitelské poptávky po náhražkách masa, i když se soupeři předhánějí v přidání této položky do svého jídelníčku. Například Burger King, který vlastní Restaurant Brands International, zařadil Impossible Whopper do své nabídky před více než dvěma lety.

McPlant burger používá placičku vyrobenou z hrášku, rýže a brambor, která napodobuje chuť a texturu hovězího masa. Polevy zahrnují majonézu a americký sýr. Zákazníci na dvou testovacích trzích si budou moci burger koupit po omezenou dobu do vyprodání zásob.

Pro Beyond Meat je širší test obrovskou příležitostí, jak zapůsobit na spotřebitele svými náhražkami masa, ačkoli představuje jen malý zlomek ze 14,000 XNUMX amerických restaurací McDonald's. Analytici z Wall Street se k akciím dostali medvědím způsobem a tvrdí, že společnost se potýká s konkurencí a klesajícím prodejem potravin v USA.

V rámci přípravy na větší uvedení McDonald's a dalších položek z nabídky rychlého občerstvení v tomto roce Beyond v prosinci najal veterána Tyson Foods Douga Ramseyho jako svého provozního ředitele. Ve společnosti Tyson Ramsey dohlížel na dodavatelský vztah společnosti s McDonald's.

McDonald's a Beyond oznámily tříleté partnerství v únoru. Burgerový řetězec již začal prodávat hamburgery McPlant na některých mezinárodních trzích, včetně Švédska, Dánska, Rakouska, Nizozemska a Spojeného království. 

Před oficiálním oznámením řady McPlant testoval řetězec v září 2019 v několika desítkách kanadských restaurací bezmasý burger, který používal patty Beyond. V dubnu následujícího roku řetězec pilotní provoz ukončil a od té doby uvedl, že neplánuje přivézt zpět svůj takzvaný PLT (rostlinný, hlávkový, rajčatový) burger.

Akcie Beyond Meat vzrostly o 2 % v předtržním obchodování. Akcie za posledních 54 měsíců klesly o 12 % a snížily svou tržní hodnotu na 4.08 miliardy dolarů.

Akcie McDonald's vzrostly o méně než 1 % v předtržním obchodování. Akcie burgerového řetězce za stejnou dobu vzrostly o 19 %, což jim dává tržní hodnotu 197 miliard dolarů.