Londýnská Lyaness vyhrává nejvyšší čest na 16. výročním udílení cen Spirited Awards

London's Lyaness řval vítězstvím na 16. výročním udílení cen Spirited Awards v Tales of the Cocktail v New Orleans. Ryan Chetiyawardana – dlouholetý miláček světového okruhu udělování cen za pohostinství – vyhrál Fifty Mils, Charles H. Seoul a American Bar v The Stafford, protože jeho slavná koktejlová katedrála byla vyhlášena Nejlepším barem světa pro rok 2022.

Lyaness, výše, byl také oceněn jako nejlepší mezinárodní hotelový bar a Chetiyawardana získal další uznání, protože jeho základna ve Washingtonu DC, Silver Lyan (která byla oceněna jako nejlepší nový americký koktejlový bar v roce 2020), byla uznána jako nejlepší americký hotelový bar pro 2022.

"V průběhu let jsme měli velké štěstí na ocenění - a pokryly vše od našich týmů, designu, menu až po prostory," řekl Chetiyawardana (aka "pan Lyan"). "Ale také se hodně změnilo." Zavřeli jsme Dandelyan, abychom vydláždili cestu pro Lyaness – a abychom zpochybnili novou stránku světa jídla a pití, kterou jsme považovali za mimořádně důležitou, a vlastně vzdali hold úspěchu, kterého jsme s barem dosáhli.“

Další napajedlo inspirované kočkami – Katana Kitten Masahiro Urushido na Manhattanu – bylo oceněno jako Nejlepší americký koktejlový bar (překonal New York's Bar Goto, The Roosevelt Room v Austinu a Thunderbolt v Los Angeles). Urushido si také odnesl ceny ve dvou dalších hlavních kategoriích: Nejlepší americký barový tým a Nejlepší nový koktejl nebo barmanská kniha za tome pro rok 2021, Japonské umění koktejlu.

Urushido a Chetiyawardana nebyli jediní, kdo si domů odnesl několik ocenění. A Bar With Shapes for a Name v Londýně byl oceněn jako letošní nejlepší nový mezinárodní koktejlový bar – a jeho zakladatel, Remy Savage, byl oslavován jako mezinárodní barman roku. Místní milovaný Jewel of the South v New Orleans byl vyhlášen nejlepším americkým barem a zakladatel Chris Hannah vyhrál americký barman roku. Australský Maybe Sammy, stálý favorit udělování cen, vyhrál nejlepší mezinárodní tým barů a jeho kreativní ředitel Martin Hudák vyhrál nejlepšího mezinárodního ambasadora značky za Mr Black Spirits.

Z geografického hlediska Londýn ovládl ceny v mezinárodních kategoriích s pěti mimořádnými vítězstvími z osmi ocenění. Kromě Lyaness a A Bar With Shapes for a Name byl nejlepší mezinárodní koktejlový bar vyhlášen Monica Berg a Alex Kratena Tayēr + Elementary in Shoreditch (porazil Pujol, Le Marie Celeste a Danico). A Sexy Fish, asijský hotspot v Mayfair, je letos nejlepší mezinárodní restaurace Bar.

Spirited Awards, které uzavřely 20. ročník festivalu Tales of the Cocktail, se vrátily osobně poprvé od roku 2019 a publikum v tanečním sále v Ritz-Carlton New Orleans oslavovalo vítěze mnoha ovacemi po celou noc. (Úplné zveřejnění: Forbes je oficiálním mediálním partnerem Spirited Awards.)

„Vynalézavost a odolnost nápojového průmyslu je naprosto jedinečná a zaslouží si být oslavována,“ řekla Eileen Wayner, generální ředitelka nadace Tales of the Cocktail Foundation. „Přivést tuto komunitu zpět do New Orleansu, světového hlavního města pohostinství, a připomenout si 20 let pokroku, bude klíčový okamžik. Doufám, že to poslouží jako připomínka, že toto odvětví poskytuje nejen prostor pro setkávání, hledání radosti a komunity, ale také pro zažívání inovací barmanů a produktů napříč bary po celém světě. Návrat Spirited Awards po nezbytné přestávce kvůli ničivému dopadu Covidu posílí dokonalost a inovace barů, barmanů, spisovatelů a produktů, které řídí globální trendy v pohostinství.

Velký vítěz večera, Chetiyawardana, zopakoval tento sentiment. „Letošní nominace jsou pro nás nesmírně důležité,“ řekl, „pomáhá nám to upevnit, že děláme hodnotná rozhodnutí a že to rezonuje s našimi vrstevníky, ale hlavně pomáhá posílit toto přesvědčení a nadšení pro naše týmy a všechnu tu tvrdou práci a vášeň, kterou vkládají do něčeho tak odlišného.

"Všechno, co pandemie zhoršuje," pokračoval Chetiyawardana. „Je neuvěřitelné, že se dokážeme vrátit a mít pozitiva k oslavě. Ale pandemie také urychlila mnoho věcí, které jsme chtěli řešit na místech konání, takže se zdá ještě důležitější získat toto uznání a podporu, abychom mohli pokračovat v boji za problémy, které chceme změnit a napadnout.“

Podívejte se na úplný seznam vítězů z cen Spirited Awards 2022 níže:

CENY TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED 2022

MEZINÁRODNÍ KATEGORIE

Mezinárodní barman roku: Remy Savage, ??? Bar s tvary pro jméno (Londýn, Velká Británie)

Nejlepší mezinárodní barový mentor: Lauren Mote

Nejlepší ambasador mezinárodní značky: Martin Hudák, pan Black Spirits

Nejlepší mezinárodní tým barů: Možná Sammy (Sydney, Austrálie)

Nejlepší mezinárodní koktejlový bar: Tayēr + Elementary (Londýn, Velká Británie)

Nejlepší mezinárodní hotelový bar: Lyaness at Sea Containers London (Londýn, Velká Británie)

Nejlepší mezinárodní restaurace s barem: Sexy Fish (Londýn, Velká Británie)

Nejlepší nový mezinárodní koktejlový bar: ??? Bar s tvary pro jméno (Londýn, Velká Británie)

KATEGORIE USA

Americký barman roku: Chris Hannah, klenot jihu (New Orleans, LA)

Nejlepší americký barový mentor: Sean Kenyon

Nejlepší ambasador americké značky: Lynn House, Heaven Hill

Nejlepší americký barový tým: Katana Kitten (New York, NY)

Nejlepší americký koktejlový bar: Katana Kitten (New York, NY)

Nejlepší hotelový bar v USA: Silver Lyan v Riggs Washington DC (Washington, DC)

Nejlepší restaurace Bar v USA: Jewel of the South (New Orleans, LA)

Nejlepší nový americký koktejlový bar: Happy Accidents (Albuquerque, NM)

KATEGORIE PSANÍ A MÉDIÍ

Nejlepší publikace o koktejlech a lihovinách: VinePair

Nejlepší vysílání, podcast nebo online video seriál: Podcast pro milovníky koktejlů

Nejlepší psaní koktejlů a lihovin: „Get Real: Svět barů se dívá nad rámec opatření pro dobrý pocit z hlediska udržitelnosti a změny klimatu“ od Maxe Falkowitze pro Imbibe Magazine

Nejlepší nový koktejl nebo barmanská kniha: Japonské umění koktejlu Masahiro Urushido a Michael Anstendig

Nejlepší nová kniha o kultuře, historii nebo lihovinách o nápojích: Oxford Companion to Spirits and Cocktails editoval David Wondrich s Noahem Rothbaumem

GLOBÁLNÍ KATEGORIE

Nejlepší bar na světě: Lyaness at Sea Containers London (Londýn, Velká Británie)

Nejlepší ingredience New Spirit nebo Cocktail: Lyre's nealkoholický italský pomeranč

Nejlepší koktejlové menu na světě: Little Red Door (Paříž, Francie)

Výběr nejlepších světových lihovin: Jack Rose Jídelní salon (Washington, DC)

Cena Pioneer: Amanda Gunderson, generální ředitelka a spoluzakladatelka na Another Round Another Rally

Nadčasová mezinárodní cena: Harry's New York Bar (Paříž, Francie)

Nadčasová americká cena: Bemelmans Bar v The Carlyle (New York, NY)

Cena Helen David za celoživotní dílo: Julie Reiner, spoluzakladatelka Clover Club, Leyenda, Social Hour Cocktails a Mixtress Consulting