Problémů je mnoho, protože průmyslové zemědělství je ohroženo přístupem ke klíčovým zdrojům od vody po zdravou půdu.
ANičivé a historické sucho od Illinois přes Texas až po Kalifornie se stále hroutí, sofistikované mapování a datové projekce přinášejí další špatné zprávy: Zemědělské oblasti patří mezi místa v USA, kde dochází k nejvyššímu nárůstu teploty.
„Už se to děje,“ říká RV Guha, člen společnosti Google, který vytvořil veřejnou databázi, která stahuje informace z US Geological Survey a NASA, aby zmapovala odběr vody pro zavlažování proti předpokládanému nárůstu teploty v jednotlivých okresech USA a objevila souvislost. Měnící se klima „ovlivňuje vše od vody přes plodiny až po hmyz,“ říká.
Nejvíce postiženy jsou mandle, olivový olej a další speciální produkty z kalifornského Central Valley, stejně jako citrusové, hroznové a salátové farmy jinde ve státě. Kalifornie je také domovem některých z největších mlékáren a vepřových jatek v zemi a farmářů krmených trávou v severní části státu. Postiženi jsou také farmáři sklízející kukuřici a sójové boby v Arkansasu a dalších středozápadních státech. Nejméně 2,000 kusů dobytka v Kansasu zemřelo tento měsíc během vlny veder.
ODBĚROVÁ MNOŽSTVÍ VODY: ZAVLAŽOVÁNÍ (2015) VS MAX. TEPLOTA (ROZDÍL VZTAHUJÍCÍ SE K ZÁKLADNÍMU DATA): VZTAHUJÍCÍ SE K ROKU 2006, NA ZÁKLADĚ RCP 4.5 (2050-06)
Veřejný projekt Google Data Commons čerpá informace z US Geological Survey a NASA, aby zmapoval odběr vody pro zavlažování proti předpokládanému nárůstu teploty v jednotlivých amerických okresech.
Data Commons 2022, CDC nccs.nasa.gov, waterdata.usgs.gov, Data Commons, zobrazeno 24. června 2022
Kvůli prudce rostoucí ceně vody v Novém Mexiku a Arizoně uvažují farmáři a další masoprodukující podniky o odchodu z podnikání. V Texasu, státě odpovědném za nejvíce emisí skleníkových plynů, kde některé západní okresy čelí nejmenším srážkám od 19. století, bude hovězí a kuřecí maso ročně vyžadovat miliony tun vody. Sucho v Texasu je v současnosti zodpovědné za velmi špatný stav asi 11 % státní úrody kukuřice.
Oblasti, na které se Amerika nejvíce spoléhá, aby nasytila své obyvatele, vysychají. Jak populace rostla, více vody bylo čerpáno do obytných oblastí a také do velkých farem. Vodní vrstvy jako Oglala na Středozápadě a vodní toky jako řeka Colorado, které tečou do Kalifornie a Arizony, se potýkají s problémy.
"Toto je určující výzva pro příštích několik desetiletí," říká Guha.
Tyto regiony se nemusí obávat jen přístupu k vodě a sucha. Očekává se, že degradace půdy bude v nadcházejících desetiletích jednou z hlavních hrozeb pro lidské zdraví. Na americkém Středozápadě za posledních 160 let erodovalo téměř 60 miliard metrických tun ornice. Příliš mnoho se ztrácí každý rok kvůli vlivům způsobeným člověkem, jako je znečištění z hnojiv, zemědělských chemikálií a antibiotik. Někteří odborníci předpovídají, že během šesti desetiletí dojde na zemi ornice.
Problém nelze vyřešit na lidské časové ose. Přírodě trvá 500 nebo více let, než vytvoří centimetr čerstvé ornice. Tyto podmínky učiní krmení populace vážným problémem.
Moderní zemědělství bylo postaveno na třech klíčových předpokladech, říká David Barber, partner zemědělských a potravinářských investorů Astanor Ventures: Levná energie, bezplatná voda a stálé počasí. "Bez toho celý systém nefunguje," říká Barber. "Odhaluje něco z toho pro domeček z karet, kterým je."
„Bez toho celý systém nefunguje. Odhaluje něco z toho pro domeček z karet, kterým je.“
Očekává se, že teplejší planeta bude produkovat méně výživné potraviny. Vnitřní chemie některých základních plodin, jako je pšenice a rýže, je narušena, když je vzduch znečištěný oxidem uhličitým. Množství produkovaných bílkovin a vitamínů má podle několika studií tendenci klesat.
"Náš původní potravinový systém je nyní potravinovým systémem v přechodu," říká Barber. „Stejně jako čistá energie přechází od toho, co bylo, k tomu, co bude. Bude to pro lidi lepší a ohleduplnější k půdě, oceánu a planetě, a to spotřebitel chce. Ignorovat to a říkat, že se to nikdy nezmění, není správné.“
VÍCE Z FORBES
Zdroj: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/06/26/heres-the-latest-data-on-climate-and-food-and-its-not-good/