Greta Van Fleet se zúčastní burgerové bitvy jako Bourbon & Beyond Festival se vrací

S tím, jak se v průběhu minulého roku vrátila živá hudba, získaly festivaly opět na významu.

Vzhledem k tomu, že náklady na jednotlivé koncerty prudce rostou uprostřed inflace, nabízejí festivaly fanouškům jedinečný způsob, jak během víkendu stihnout řadu vystoupení za poměrně rozumnou cenu.

U destinačních festivalů je otázkou, jak vytvořit pohlcující zážitek, který přitáhne návštěvníky koncertů z celé země; jak vyniknout ve stále přeplněnější sféře.

Vzhledem k tomu, 2017, Bourbon & Beyond prozkoumal export číslo jedna Kentucky a přítomnost jeho slavné Bourbon Trail, aby dal fanouškům jedinečnou příležitost ochutnat vzácné whisky a kentucké bourbony. Díky některým z nejlepších amerických kuchařů, oslava kulinářského umění, lihovin, živé hudby a dalšího z festivalu v Louisville z něj dělá jednu z nejunikátnějších amerických festivalových nabídek.

„Pro Bourbon and Beyond jsme tento festival neměli od roku 2019. Jde tedy v jistém smyslu o znovuzavedení této značky do Spojených států, stejně jako do místní komunity a státu Kentucky. Jsme tak nadšení, že je zpět,“ řekl Chamie McCurry, marketingový ředitel producenta a promotéra koncertu. Danny Wimmer představuje. „Myslím, že to, co je na tom tak jedinečné, je to, že máš svou hudbu, že? Pak máte fázi bourbonu a kulinářskou fázi, která má jedny z nejlepších šéfkuchařů ve Spojených státech. Představují se, ochutnávají a mluví se o největších bourbonech na světě. A pak máme vyskakovací aktivace na celém webu,“ vysvětlila. „Takže je to opravdu festival, který má kořeny v naší lásce ke Kentucky a v Kentucky číslo jedna, kterým je bourbon. Není tam mnoho dalších akcí, které by oslavovaly místní obchod tímto způsobem. A s tímto festivalem přichází spousta bonusů, které ho skutečně předvádějí jako jeden z největších ve Spojených státech.“

Bourbon & Beyond, který se vrací z prostávky způsobené pandemií s nově přidaným čtvrtým dnem, představuje jeden z nejlepších festivalových lineupů v zemi, který dnes večer zahájí headlineři Jack White a Alanis Morissette, Kings Of Leon a Brandi Carlile Friday a Pearl Jam a Greta. Van Fleet v sobotu před uzavřením s Chrisem Stapletonem a Doobie Brothers neděli 18. září.

Zatímco zpěvák Eddie Vedder v roce 2017 nastoupil na pódium na inauguračním představení Bourbon & Beyond, seattleští grungeoví rockeři Pearl Jam moc festivalů nevystupují. Sobotní večerní set bude znamenat první koncert Pearl Jam v Louisville od zastávky v roce 1994 na podporu jejich druhého alba. Vs. Je to teprve jejich čtvrté vystoupení ve státě Kentucky po vystoupeních v Lexingtonu v letech 2003 a 2016, což je rezervační převrat pro Dannyho Wimmera Presents.

Ale je to v kulinářské fázi, kde se svět jídla a hudby skutečně střetávají. Šéfkuchař Sam Fore ze Srí Lanky, narozený v Kentucky, bude v sobotu vařit vedle zpěváka a skladatele Neila Finna, šéfkuchařka Tiffani Faison bude vařit vedle Je to vždy slunečné ve Philadelphii hrají Glenn Howerton, Charlie Day a Rob McElhenney (hostitelé Vždy slunečný podcast) Sobotní odpoledne, kdy v neděli nastoupí zpěvák a skladatel Gin Wigmore jako sous chef šéfkuchařky Amandy Freitag.

Šéfkuchař osobnosti TAO Group Partner a Food Network Chris Santos, hudební fanoušek, který také spoluzaložil Blacklight Media jako hardrockový potisk vychvalovaného heavy labelu Metal Blade bude hrát velkou roli na víkendových akcích, bude spolupořádat kulinářskou scénu s šéfkuchařem Edem Leem, zatímco bude posuzovat páteční odpoledne „Louisville Cocktail Competition“.

„Dannyho Wimmera jsem potkal kdysi dávno na festivalu Louder Than Life v Louisville a tak nějak jsem ho začal otravovat a každý rok do něj trochu šťouchat. „Hej, rád bych pracoval na festivalech. Myslím, že bychom mohli udělat nějaké zábavné interaktivní věci s kapelami nebo fanoušky nebo obojím,“ řekl Santos, který v roce 2013 absolvoval turné jako šéfkuchař s festivalem Mayhem. „Mluvili bychom o tom každý rok – ale načasování by nefungovalo z jakéhokoli důvodu ven. Pak samozřejmě přišla pandemie a festivaly úplně zničila. Mně osobně to tedy trvá už opravdu dlouho. Jsem opravdu nadšený,“ řekl šéfkuchař. „A tohle je výchovné. Namísto pouhého vyvádění kapel se v zákulisí děje tolik věcí pro fanoušky, které to zajímá. Je neuvěřitelné, kolik práce navíc bylo vynaloženo na tyto aktivace, které vylepšují zážitek kapel i fanoušků na festivalu, který ve skutečnosti nemusí dělat, že?“

Od svého debutu v roce 2009 se Santos objevil jako porotce v 51 sezónách kuchařské soutěže reality Food Network. Sekaný.

Jak každý pravidelný divák pořadu ví, Santos je fanouškem dobrého burgeru, takže se perfektně hodí k tomu, aby předsedal burgerové bitvě mezi bratry Samem a Jakem Kiszkou z michiganské rockové skupiny Greta Van Fleet v sobotu na kulinářské scéně v Bourbonu. & Mimo.

„Skvělý burger pro mě musí být šťavnatý, i když je dobře udělaný – ne že by měl být někdy dobrý, ale někdy se to prostě stane. Existují triky a způsoby, jak to zajistit, abyste měli vždy šťavnatý burger, takže to hledám,“ řekl Santos a díval se dopředu na víkendovou burgerovou bitvu. „Vlastně je to zajímavé, protože jeden z bratrů bude používat nemožný burger a druhý tradiční hovězí burger. Dáme jim širokou škálu zbraní, protože je to bitva o hamburgery. Je to hra na jejich nové desce, která je Projekt Bitva u Garden's Gate. Takže jsme si mysleli, že 'Battle at Bourbon & Beyond' bude opravdu zábavná věc. Oba bratři jsou soutěživí, takže skočili po šanci soutěžit mezi sebou,“ řekl šéfkuchař.

"Nakopu Jakeovi do zadku a ukážu mu, že můžete vyrobit sójový protein a udělat ho úžasným," řekl Greta Van Fleet baskytarista Sam Kiszka se smíchem odkazuje na svého bratra, kytaristu Grety Van Fleet Jakea Kiszku, který bude v sobotu vařit hovězí placičku během bitvy Bourbon & Beyond.

„Tady jde o to... Většina lidí dělá – a mě to opravdu dráždí –, když jdete do restaurace a objednáte si nemožný burger, mají ho rádi v mikrovlnce nebo ho uvaří nějakou divnou věc,“ poznamenal Kiszka. "Ne! Uvařte to jako normální burger. Pokud je to náhrada masa, pak ho uvařte na grilu jako jakýkoli jiný burger,“ řekl baskytarista. "Některá místa to dělají opravdu dobře." Ten nedostatek vláhy ale musíte dohnat. Takže rád nakrájím hodně zeleniny na jemno – jako houby, papriku a cibuli – a zamíchám ji do nemožného masového proteinu a pak tu [placku] stlačím a vařím na ohni. Vyrostli jsme jako lidé při vaření na ohni, a proto je to tak dobré. Je to v naší DNA."

Zatímco Santos se těší na páteční večerní vystoupení Kings Of Leon, Kiszka se těší na čtvrteční odpolední set zpěvačky a kytaristky Hannah Wicklund. Kiszka v současné době produkuje nové album Wicklund a zpěvačka a kytaristka již dříve koncertovala s Gretou Van Fleet.

Pro Kiszku, fanouška bourbonu, je tento víkend jedinečným festivalovým zážitkem. S volnem na cestě do az Bourbon & Beyond má jeho kapela vzácnou příležitost zůstat kolem a nasát vše, co festival nabízí.

"Miluji bourbon." Obvykle je to můj noční drink. Jsem velký fanoušek Basila Haydena. Na jezdce vždy dáme místní whisky nebo bourbon. Takže jsem měl spoustu dobrých,“ řekl. "Je to geniální věc, tento plný smyslový zážitek," řekl baskytarista Bourbon & Beyond. "Tohle mi teoreticky připomíná dospívání." Neustále jsme experimentovali s novým jídlem. Táta vždy studoval jiný druh kulinářského umění. Máma nám pořád ukazovala novou hudbu a učila nás o filozofii obecně ao lidském stavu – a samozřejmě všichni pili a hráli hudbu!“ řekla Kiszka se smíchem. "Tak to zní ve zkratce jako naše výchova."

Stejně jako v současné době prakticky v každém americkém odvětví rostou náklady na pořádání čtyřdenního festivalu. Přidání čtvrtého dne k podniku, jako je Bourbon & Beyond, není snadné. Zatímco VIP balíčky, kempování přihrávky a další jsou k dispozici, je pro udržení udržitelného modelu destinace zásadní, aby vstupné bylo poněkud dostupné.

„Náklady na produkci festivalu jsou letos vyšší, než byly před COVIDem. Ale naše ceny se nezvýšily stejným tempem jako naše náklady na zboží. A donekonečna pracujeme na tom, abychom zjistili, jak můžeme jako společnost absorbovat některé z těchto zvýšených nákladů, aniž bychom je přenesli na ventilátor,“ řekl McCurry. „Protože známe hodnotu, kterou festival poskytuje. Víme, že festivalovému fanouškovi poskytujeme dovolenou. Přijíždějí a žijí s námi čtyři dny – a jsou z celé země. Kromě permanentek a letenek tedy platí také hotel nebo kemp. Takže opravdu tvrdě pracujeme na tom, abychom tuto hodnotu vrátili našim fanouškům,“ řekla.

„Festivalový zážitek je pro nás vším. Víme, že kapely jsou obvykle řidičem. To je to, co tam přitahuje fanoušky. Ale jakmile tam jsou, je pro nás opravdu důležité, že jim poskytujeme věci, které mohou dělat mezi sety – způsoby, jak se zabavit mimo hudbu,“ řekl McCurrry. „Zejména Bourbon & Beyond, na tomto festivalu je toho tolik, co lze dělat mimo tři pódia, kde je hudba, že se z toho skutečně stane zážitek, který můžete sdílet s přáteli a rodinou, kteří možná nemají rádi stejný typ hudby jako vy. jsou – ale to jsou podobné zkušenosti, které máte vy. Jsme schopni poskytnout něco, kde někdo, kdo miluje country a někdo, kdo miluje rock a někdo, kdo miluje bluegrass, může všichni přijít na stejné místo a nechat se skvěle obsloužit,“ řekla. "Zkušenost je stále důležitější."