Odborníci předpovídali nedostatek pšenice poté, co Rusko napadlo Ukrajinu. Proč se to nestalo?

Když Rusko v únoru loňského roku napadlo Ukrajinu, odborníci at různý vývody varované dodávky pšenice by mohly být přerušeny, což by mohlo podnítit nedostatek obilí. Nedostatek by pak vedl k vyšším cenám základních potravin ve spíži, od mouky přes těstoviny až po chleba. Společně Rusko a Ukrajina exportovat více než čtvrtinu světové pšenice.

Většina pšenice je dovážena zeměmi s omezenými produkčními schopnostmi a největší rostoucí trhy pro dovoz pšenice jsou severní a subsaharská Afrika, Střední východ a jihovýchodní Asie, podle na ministerstvo zemědělství USA (USDA).

Dozvědět se více

Předpověď globálního nedostatku pšenice se ale plně nenaplnila. Ukrajina sklizena 20 milionů tun pšenice v loňském roce, což bylo asi 25 % pod průměrem. Pokles exportu pšenice z Ukrajiny byl vyvážen nárůstem produkce jinde, uvedla Monika Tóthová, ekonomka Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Celková produkce pšenice v roce 2022 celosvětově vzrostly kvůli vyšším exportům ze zemí jako Kanada a Rusko, které měly několik let nadprůměrnou produkci.

Z Ukrajiny se navíc dostaly zásilky pšenice. Pod červencem dohodaObnovení ukrajinského vývozu obilí přes Černé moře umožnilo dodávky komerčních vývozů potravin ze tří ukrajinských přístavů. Organizace spojených národů (OSN) odhady že rozhodnutí stran z listopadu prodloužit dohodu přispělo k 2.8% poklesu světových cen pšenice. Vyjednávání budou začít tento týden o prodloužení smlouvy.

Jak invaze na Ukrajinu vedla k obavám z globálního nedostatku pšenice

Když vypukla válka, nebylo jasné, jak se dodávky pšenice dostanou na rostoucí trhy, řekla Tóthová. Ceny pšenice tedy raketově vzrostly, což vytváří problémy zemím závislým na dovozu. (Ve skutečnosti ceny pšenice stoupaly už před válkou v důsledku problémů v dodavatelském řetězci souvisejících s pandemií a extrémního počasí.) Dosud ceny pšenice klesly ze svých maxim, ale zůstávají zvýšené. „Celosvětově nemáte nedostatek, neznamená to však, že na úrovni zemí neexistují žádné problémy,“ řekla.

Příběh pokračuje

datawrapper-chart-8s04Z

Několik z země závislé na dovozu pšenicevčetně Konga, Etiopie a Súdánu, čelit hladové krizi. Některé země mají také určité ekonomické problémy, včetně vysokých cen energií (ačkoli ceny klesají) nebo vynakládání mnoha zdrojů na pandemii covid-19, uvedla Tóthová. Na konci loňského roku americký dolar posílil, což zvýšilo náklady těchto zemí na komodity denominované v dolarech. To vše byly faktory ovlivňující, kolik pšenice si země mohly dovolit dovážet, řekla.

Tento rok by mohl být jiný příběh. Zatímco ukrajinští farmáři byli schopni zasadit pšenici před loňskou sklizní, nemají všechny své obvyklé zdroje, řekla.

Jak si povede produkce pšenice v probíhající válce?

Za prvé, ukrajinští farmáři neměli moc likvidity, což omezovalo, kolik zemědělci utratili za vstupy, jako jsou hnojiva, řekla Tóthová.

Vzhledem k tomu, že půda je stále kontaminována minami a železniční tratě a silnice jsou v drsném stavu, bude produkce stále hluboko pod průměrem. Výsadba ozimé pšenice pro sklizeň v červenci 2023 byla 40% níže na úrovni roku 2022, podle odhadů Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Přesto producenti pšenice na Ukrajině získali důvěru, že budou schopni exportovat svůj produkt, uvedl Tim Luginsland, manažer sektoru Agri-Food Institute Wells Fargo, v e-mailu. "Takže zasadí tolik, kolik mohou." Dodal, že to může být rok, kdy mohou USA zvýšit vývoz pšenice, pokud USA zažijí normální srážky.

Vliv rusko-ukrajinské války na globální nedostatek potravin

Válka je jedním z mnoha faktorů, které přispívají ke zhoršování globální potravinové nejistoty. Východní Afrika například nadále zažívá letitá sucha kromě politická nestabilita. Před vypuknutím války na Ukrajině byl počet podvyživených v roce 2022 733.9 milionu lidí, podle podle odhadů FAO. Na základě nových základních projekcí v prostředí vyšších cen se toto číslo zvýšilo asi o 10 milionů, uvedla Tóthová. "Mezinárodní ceny v průměru z mnoha důvodů, včetně vlnových efektů války na Ukrajině, situaci zhoršují," řekla.

"Svět funguje tímto velmi propojeným způsobem," řekla a poukázala na to, jak válka přispěla k vyšším cenám energií, což vyhnalo ceny globálně nahoru, což ovlivnilo úrokové sazby. Ale pokud jde o zemědělství, největší neznámou bývá počasí, zejména s tím, jak se počasí stalo extrémnější.

Více od Quartz

Zaregistrujte se Quartz's Newsletter. Pro nejnovější zprávy facebook, X a instagram.

Klikněte zde a přečtěte si celý článek.