Extrémní počasí v Evropě ohrožuje menší úrodu a vyšší ceny potravin

V typickém roce může Rodger Hobson očekávat, že na své 35,000akrové farmě v Yorkshire v severní Anglii vyprodukuje kolem 880 2022 tun mrkve. Ale rok XNUMX byl všechno, jen ne typický.

Jak extrémní vedra a následné sucho způsobily zkázu v evropských zemědělských cyklech, velké pásy Hobsonovy úrody zčernaly a zemřely. V letošním roce nyní očekává 30% výpadek výnosů.

"Pěstuji plodiny 30 let a toto je stejně nejhorší sucho, jaké jsem viděl," řekl Hobson CNBC.

Předchozí období sucha před čtyřmi lety – tehdy označované za nejhorší za generaci – bylo podle něj srovnatelně špatné. Jen tentokrát rekordní teploty 5 stupňů Celsia nad maximy roku 2018 situaci zhoršují.

„Rok 2018 jsme označili za sucho, které se stane jednou za život, ale jsme tu znovu,“ řekl.

Horké a suché podmínky jsou posledním náporem výzev, které letos sužují zemědělce a jejich úrodu, přičemž tržní analytici varují, že menší sklizně by mohly vést k vyšším cenám potravin a potenciálnímu nedostatku potravin.

Spojené království oficiálně vstoupil do stavu sucha ve velké části jižní, střední a východní Anglie – a později v Yorkshiru – začátkem tohoto měsíce.

Sleduje to v zemi nejsušší červenec od roku 1935, během níž teploty atakovaly 40.3 stupně Celsia (104.5 stupně Fahrenheita), což zhoršilo problémy v odvětví, které již pociťovalo horko z ruské invaze na Ukrajinu, zvýšených cen hnojiv a nedostatku pracovníků.

Sucho představuje větší riziko neúrody, protože snížené zásoby vody znesnadňují zemědělcům zavlažování ovocných a zeleninových plodin a péči o půdu, na které se zasejí jiné obiloviny.

"Nic nenasvědčuje tomu, že by se k nám blížil nějaký déšť," řekl Hobson. Od třetího srpnového týdne spadlo v Yorkshiru šest milimetrů srážek, což je výrazně pod měsíčním průměrem 70 milimetrů.

Británie není zvyklá na takové extrémní povětrnostní podmínky, velká část své produkce – převážně, velká polní zelenina — v závislosti na mírném přímořském klimatu země.

To vyvolává obavy farmářů, jako je Hobson, předseda British Carrot Growers' Association, jehož farma produkuje přibližně 4 % úrody mrkve ve Spojeném království a zásobuje mnoho domácích maloobchodníků s potravinami.

"Mrkev, ta prostě miluje britské klima." Je šťastný při teplotách mezi 18 a 22 stupni [Celsia]; dostatek srážek. V podstatě archetypální anglické léto,“ řekl Hobson. "Cokoli nad 30 stupňů, scvrknou se a zemřou." A to jsme viděli."

Takové podmínky mají vedlejší účinky daleko za skromnou oranžovou zeleninou. Předpovídá se, že sklizeň ostatních plodin, včetně cibule, cukrové řepy, jablek a chmele, klesne o 10 % až 50 %. zprávy britské agentury pro životní prostředí. Až polovina úrody brambor letošního léta má selhat.

Menší sklizeň se zase pravděpodobně promítne do vyšších cen pro spotřebitele v supermarketu, řekla Alice Witchalls, analytička společnosti Mintec pro průzkum trhu.

„Kritickým obdobím vývoje brambor je srpen a tato plodina je velmi závislá na vodě. Dalo by se očekávat pokles produkce, u brambor někteří pěstitelé hlásí pokles až o 40 %. To by se pak mohlo promítnout do cen,“ řekl Witchalls CNBC.

Mluvčí Tesco, jeden z předních supermarketů ve Spojeném království, uvedl, že dosud nezaznamenal problémy s dostupností u svých ovocných a zeleninových linek, ale spolupracuje s pěstiteli, aby „pochopili dopad teplého počasí“.

Za jiných okolností by se Evropa mohla spoléhat na to, že vyřeší nedostatky v zemědělství. Ale i na kontinent zasáhlo neúprosné léto horkého a suchého počasí, které vyvolalo lesní požáry a sucha na velkých územích.

Evropská komise minulý týden uvedla, že Evropa je v současnosti svědkem nejhoršího sucha za posledních 500 let 47 % regionu ve stavu „varování“. Dodala, že podmínky se zintenzivňují v 15 zemích, včetně Německa, Francie a Spojeného království, přičemž se očekává, že sucha potrvají podél Středozemního moře minimálně do listopadu.

Předpovědi sklizně Evropské unie jsou nyní nižší o 16 % u kukuřice na zrno, 15 % u sójových bobů a 12 % u slunečnice ve srovnání s průměrem za předchozích pět let.

Zemědělští ekonomové tvrdí, že to má důsledky nejen pro produkci potravin, ale také pro chovatele mléka a hospodářských zvířat, kteří na takové produkty spoléhají při chovu svých zvířat.

"Pokud zvířata a pastviny trpí kvůli počasí, pak to bude mít dopad na zvířata a sníží produkci mléčných výrobků, másla a mléka," řekl Paul Hughes, hlavní zemědělský ekonom a ředitel výzkumu agrobyznysu v S&P Global Commodity Insights.

Karl Franklin, chovatel ovcí se sídlem v Oxfordshire v jihovýchodní Anglii, uvedl, že situace nyní dosahuje kritického stavu.

Brzy bude čas propláchnout jeho přibližně 90 ovcí – proces zvyšující příjem živin hejna před rozmnožováním – ale nedostatek trávy by mohl vést k vyčerpání sezóny jehňat.

"Pokud se ovce dostatečně neproplácnou, mohl bych být až na 120 %, což by mohlo znamenat méně jehňat," řekl Franklin CNBC s tím, že se možná bude muset uchýlit k nákladnému tvrdému krmivu. Obvyklá míra rozmnožování ovcí je 180 % až 200 %, což znamená přibližně dvě jehňata na každou ovci.

Orgány zemědělského průmyslu nyní požadují větší podporu pro zemědělce, zejména pokud jde o to, jak vlády zvládají extrémní povětrnostní podmínky a národní potravinovou bezpečnost.

„Situace na místě je i nadále velmi náročná ve všech zemědělských odvětvích. Mnoho farmářů čelí vážným dopadům, od nedostatku vody na zavlažování až po nedostatek trávy a nutnost používat zimní krmení,“ řekl Tom Bradshaw, viceprezident britského Národního svazu farmářů.

„Zdůrazňuje naléhavou potřebu zajistit naši potravinovou bezpečnost a vládu a její agentury, aby lépe plánovaly a řídily národní vodní zdroje; upřednostňování vody pro výrobu potravin spolu s ochranou životního prostředí,“ řekl.

Klimatologové už léta varují, že taková vedra a sucha budou v důsledku klimatických změn stále častější.

Planeta se od průmyslové revoluce oteplila asi o 1.1 stupně Celsia a přední vědci dospěli k závěru, že současná vlna veder by byla "téměr nemožné" bez změny klimatu způsobené člověkem.

To způsobuje, že někteří zemědělci zvažují dlouhodobé vyhlídky svého podnikání a širšího odvětví.

"Pěstování zeleniny se stalo mnohem méně atraktivní," řekl Hobson. "Všechny nás to nutí přehodnotit, co děláme."

Pokud jde o nadcházející sklizeň, analytici říkají, že příštích několik týdnů bude životně důležitých pro potravinové řetězce a v konečném důsledku i pro ceny. Výbuch vlhkého počasí by mohl určitým způsobem přispět k obnově určitých plodin a umožnit další výsadbu v příštím roce.

„V odvětví ovoce a zeleniny bude několik příštích týdnů rozhodujících. Pokud bude hodně srážek, mohlo by to zvýšit produkci,“ řekl Witchalls ze společnosti Mintec.

Pro mnohé to bude trýznivé čekání.

"Budeme to bedlivě sledovat v příštích několika měsících," řekl Franklin.