Sucho si vyžádalo daň na farmářích, jídlo na Cop27 a proč přímý přístup ke spotřebiteli zdaleka nekončí

Ddrsný tě psychicky opotřebovává. Ekologický farmář z Nebrasky Kevin Fulton mi to řekl začátkem tohoto týdne, když jsem se ho zeptal na jeho 28 let v oboru moje nejnovější funkce, dnes ráno venku. To, co se mnou sdílel, bylo vážné: „Tvrdě pracujete, abyste udrželi krok se zavlažováním. Je to depresivní. Takové věci někdy tlačí farmáře přes okraj.“

Můj příběh pokrývá velké výzvy, kterým zemědělci jako Fulton letos v létě čelili, a to, co se rýsuje na obzoru.

Navzdory nebezpečnému úkolu, který nás čeká, je Fulton alespoň optimistický.

„Jako většina farmářů, když máme špatný rok, říkáme, že příští rok bude lepší. Žijeme, abychom farmařili další rok,“ řekl. "Někdy se zdá, že horší už to být nemůže."

Zemědělci čelí nejisté a nebezpečné budoucnosti – živí svět uprostřed zhoršujících se klimatických změn. Očekává se, že více než 100 milionů lidí na celém světě bude do roku 2030 v důsledku změny klimatu v extrémní chudobě as chudobou přichází hlad. Na celém světě jsou každoročně vysídleny miliony lidí kvůli katastrofám souvisejícím s klimatem.

"Změna klimatu ovlivňuje hlad tak přímým a významným způsobem, že víme, že skoncovat s hladem nebude možné, pokud nezpomalíme změnu klimatu a nepřizpůsobíme se dopadům, které již vidíme," říká ředitel Bread pro světovou politiku Jordan Teague. odborník na změnu klimatu a její vliv na nedostatek potravin. "Tyto nevyzpytatelné a nepříznivé počasí ovlivňují živobytí lidí a potravinovou bezpečnost."

Tyto kruté reality jsou to, o čem jsem přemýšlel, že se do toho pustím tento prodloužený víkend. Konec léta mě dopadá jako tuna cihel, i když jsem tento týden dostal překvapivou dobrou zprávu: první recenzi moje připravovaná kniha, Raw Deal, hit a Publisher's Weekly nazval "hluboce informovaná a otevřená výzva ke změně." Vzrušující! Na oslavu sním do posledního kousku rajčat, lilků a melounu až do úplného konce této sezóny. Přeji vám šťastné mlsání.

— Chloe Sorvino, štábní spisovatelka

Toto je zpravodaj Forbes Fresh Take, který vám každý pátek přináší nejnovější informace o velkých nápadech měnících budoucnost potravin. Chcete to mít každý týden do schránky? Zaregistrujte se zde.

Moderuji panel zaměřený na budoucnost potravin s názvem „Je moderní zemědělství domečkem z karet?“ Moderní zemědělství bylo postaveno na třech klíčových předpokladech: levná energie, voda zdarma a stálé počasí. To vše začíná docházet. Budoucnost potravin závisí na zásadní přestavbě, která musí řešit mnoho zásadních hrozeb, které mají dopad na každou část dodavatelského řetězce. Od největších světových potravinářských korporací až po nejinovativnější startupy v tomto odvětví se tito inovátoři podělí o to, jak jsou změny testovány. Debatovat se mnou bude generální ředitel AB In Bev Michael Doukeris, zakladatelka a generální ředitelka Air Protein Lisa Dyson a farmář páté generace z Alabamy Kyle Bridgeforth.

Získejte vstupenky, než se vyprodají.

Co je čerstvé

Američtí farmáři bojují se suchem, aby přinesli jídlo na stůl, ale čelí dalším výzvám Extrémní počasí a vysoké ceny pohonných hmot byly pro americké výrobce potravin odstrašující překážkou, ale dobrou zprávou je, že výnosy pšenice a sóji jsou ve srovnání s loňským rokem vyšší. Příběh od Yours Truly.

DTC není nikde blízko a tady je návod, jak to tyto spotřebitelské značky hrají chytře Aktualizace Apple iOS 14 v roce 2021, která omezila inzerenty v používání spotřebitelských dat, spolu s vysokými logistickými náklady, omezeními dodavatelského řetězce a později rostoucí hrozbou inflace, nutí značky DTC hrát chytře online, píše Douglas Yu.

Chcete-li se vypořádat s obezitou, rozpoutejte potravinářský průmysl Jak píše Hank Cardello, Bílý dům bude hostit svou první konferenci o potravinové politice po více než padesáti letech. Dostane potravinářský průmysl místo u stolu?

Nacistické lodě, těla v sudech, ztracená města a další nálezy odhalené suchem na obrázcích Artefakty se odkrývají, protože svět zažívá zvláště intenzivní období sucha, z velké části díky změně klimatu, uvádí Eric Mack.

Food Systems: Přelomový okamžik na COP27? Potraviny mohou být řešením některých našich nejnaléhavějších ekologických a sociálních problémů, píše Danielle Nierenberg.