Destiláty jsou nyní ve Spojených státech populární než pivo

Rada destilovaných lihovin ve Spojených státech právě uspořádal výroční ekonomický briefing. Digitální konference zahrnovala dostatek údajů, které naznačovaly silné oživení průmyslu v důsledku uzamčení z éry COVID. A již 13. rok v řadě lihoviny získaly podíl na trhu v rámci amerického nápojového alkoholu, který vzrostl na 42.1 %. Toto číslo představuje významný milník: tržby dodavatelů lihovin poprvé překonaly tržby z piva.

„Navzdory tvrdé ekonomice si spotřebitelé v roce 2022 nadále užívali prémiové lihoviny a jemné koktejly,“ říká Chris Swonger, prezident a generální ředitel obchodního sdružení zkráceně DISCUS. "Koktejlová kultura ve Spojených státech nadále prosperuje a podporuje pracovní místa v lihovarnictví, pohostinství a zemědělství."

Swonger dále poznamenal, že silnější prodej lihovin pomohl zotavení americké pohostinství. Je to odvětví, které se stále snaží znovu získat své postavení od roku 2020. Podle amerického Úřadu práce a statistiky zůstává zaměstnanost v pohostinství v porovnání s úrovní před pandemií o 750,000 5 pracovních míst nižší. A přestože prodeje lihovin v místních provozovnách rostou, jsou zhruba o 2019 % nižší než v roce XNUMX.

„Oživení podniků v oblasti pohostinství se ubírá správným směrem, ale vyzýváme zákonodárce na federální a státní úrovni, aby hledali způsoby, jak tyto podniky podpořit, protože se nadále zotavují,“ dodal Swonger. „Opatření na modernizaci trhu tím, že spotřebitelům lihovin poskytnou lepší přístup a více možností, budou i nadále urychlovat ekonomický růst.“

Pokračující prémiování mezi lihovinami z agáve – stejně jako kategoriemi americké whisky – pomohlo likéru konečně získat titul z piva. Podle šéfky oddělení veřejné politiky a strategie DISCUS Christine LoCascio „více než 60 procent celkových příjmů sektoru lihovin pocházelo z prodeje špičkových a superprémiových lihovin, zejména tequily, [bourbonu a žita],“ řekla. poznámky. „Zatímco mnoho spotřebitelů pociťuje tíseň z inflace a sníženého disponibilního příjmu, jsou stále ochotni koupit speciální láhev lihoviny, aby si dali trochu luxusu a pili lépe, ne více.“

Dalším klíčovým hybatelem na trhu byla robustní výkonnost konzervovaných koktejlů (RTD) připravených k pití. Jak však bylo diskutováno během ekonomického brífinku, přetrvávají rozdíly v tom, jak jsou VTR založené na lihu a VTR založené na sladu zdaněny a regulovány. Navzdory skutečnosti, že často mají podobné hladiny alkoholu, většina státních vlád nadále ztěžuje nákup – a zdražuje nákup – předem namíchané tequily a sody oproti sladovému nápoji s příchutí agávového sirupu. Na udržení tohoto rozporu tlačí lobby velkoobchodníků s pivem. Může se však stát stále neudržitelnější pozicí, protože největší hráči v oblasti piva, včetně ABI a MolsonCoors, zvyšují svůj podíl v oblasti lihovin.

Několik dalších klíčových statistik souvisejících s růstem v roce 2022, podle kategorií:

• Prodej tequily/mezcal vzrostl o 17.2 %, neboli 886 milionů dolarů, v celkové výši 6.0 miliard dolarů
• Prodej vodky stagnoval na 7.2 miliardy dolarů.
• Prodej americké whisky vzrostl o 10.5 %, neboli 483 milionů dolarů, v celkové výši 5.1 miliardy dolarů
• Prodej brandy a koňaku klesl o 12.3 %, neboli 428 milionů USD, v celkové výši 3.1 miliardy USD
• Tržby Cordials vzrostly o 2.6 %, neboli 73 milionů USD, v celkové výši 2.9 miliardy USD