CEO společnosti Davidson Hospitality vidí zářnou budoucnost hotelů v roce 2023, poptávka po resortech roste

S pandemií ve zpětném zrcátku se pohostinské společnosti připravují na cestovní boom, který začal před rokem a nemá žádné známky zpomalení. Podle údajů z Předpověď trendů cestování KAYAK pro rok 2023, vyhledávání letů rostea existuje velká chuť na mezinárodní cestování.

Není tedy žádným překvapením, že hoteliéři u nás i po celém světě touží a těší se na návrat do období růstu, které zažili předtím, než světem otřásl Covid-19. Thom Geshay, generální ředitel a prezident Davidson Hospitality Group, třetí strany zabývající se správou pohostinství, se podle JD Power nedávno umístil na prvním místě ve spokojenosti hostů.

I když se jméno Davidson neobjevuje na hotelovém značení, spravuje hotely téměř od roku všechny hlavní značky stejně jako mnoho nezávislých hotelů. Toto je tradiční obchodní model pro většinu dnešních hotelů. Nemovitosti v portfoliu Davidson zahrnují oblíbené hotely a střediska jako Snowpine Lodge v Alta, Utah; střediska Margaritaville v Nashvillu, Hollywood Beach a Palm Springs; Eden Roc Miami Beach; Don CeSar v St. Pete Beach na Floridě; Sheraton Kauai Coconut Beach Resort a Grand Hotel na ostrově Mackinac v Michiganu.

Geshay přeskupuje společnost pro správu hotelů tak, aby vyhovovala potřebám dnešních cestovatelů i investorů do nemovitostí, přičemž oba zaznamenali od roku 2020 malé změny. Z jeho pohledu je budoucnost pro pohostinství jasná a cestující budou těmi, kdo těžit nejvíce z většího výběru, cenových bodů a nabídky produktů. Sdílí, jak jeho společnost plánuje růst ve stále nestabilní ekonomice.

Jak pandemie ovlivnila hotelové manažerské společnosti?

Za mých 34 let u Davidsona to byla nejtěžší okolnost, které společnost musela čelit. Pohotovostní plán pro přerušení neplánoval pokles tržeb na 0 USD a vypnutí světa bez osobní interakce. Jako zaměstnavatel desítek tisíc lidí po celé zemi bylo na prvním místě chránit zdraví a pohodu členů týmu a hostů. Dalším zaměřením byla ochrana zájmů a majetku vlastníků nemovitostí. Mnoho správcovských společností, včetně Davidson, skončilo uzavřením mnoha hotelů, aby si zachovali likviditu a majetek samotný. To je prostě neslýchané, protože hotely nejsou navrženy tak, aby se zavíraly na určitou dobu.

Jaké typy hotelů se otevírají na dnešním trhu?

I když je dnes o aktiva resortu rozhodně větší zájem, otevření nového hotelu trvá roky plánování a realizace. Během pandemie si resorty a hotely zaměřené na volný čas vedly mnohem lépe než městské hotely a nadále se jim daří. Firemní hotely a hotely zaměřené na skupiny se odrážejí pomaleji a stále se nevrátily na úroveň roku 2019. Nicméně hotely, které se letos otevírají, jsou projekty, které zahájily proces plánování dlouho před vypuknutím pandemie, takže přechodný, volnočasový efekt pravděpodobně nebyl součástí upisování těchto hotelů.

V budoucnu se pravděpodobně více zaměříme na aktiva resortů, ale jejich výstavba je obtížnější a trvá déle, protože potřeby umístění a pozemků obvykle zvyšují náklady a dobu dodání na trh. Ve společnosti Davidson je větší zájem o akvizice rekreačních hotelů, protože se ukázaly jako odolná třída aktiv v nejtěžších ekonomických časech. Podívejte se tedy na další nemovitosti zaměřené na volný čas.

Jak nedostatek zaměstnanců ovlivnil vaše podnikání?

V reakci na náročný trh práce, s cílem přilákat a udržet si talenty, společnost Davidson motivuje zaměstnance na trzích v letoviscích prostřednictvím dotovaného ubytování zaměstnanců, péče o děti a dalších výhod.

Jak se za poslední dva roky změnily potřeby zákazníků?

Primární potřeby hostů jsou dnes podobné jako před pandemií, ale některé jejich priority se změnily. Dnes se více zaměřují na čistotu než dříve a jsou ochotni utratit více za vyšší zážitek. Pro mnohé existuje nové očekávání, že více služeb může být nabízeno digitálním způsobem. Pandemie donutila pohostinství urychlit tuto transformaci, od rezervace přes nákup až po marketing. Další významnou změnou je uznání za to, že spotřebitelé prožívají život naplno, aby zlepšili kvalitu svého života. Toto je způsob myšlení, který se v dohledné době nezmění.

Bude Davidson v budoucnu otevírat další mezinárodní nemovitosti?

Davidson vždy zaujal velmi promyšlený přístup k růstu. Po téměř 50 letech provozu domácích hotelů máme jistotu, že začneme bavit mezinárodní destinace. Davidson je velmi selektivní vůči vlastníkům, trhům a hotelům, které do portfolia přinášíme, což znamená, že neexistují žádné plány na rychlý mezinárodní růst. Zde v USA je stále spousta nemovitostí k dobytí

Jak se daří Davidsonově restauračnímu podnikání po pandemii?

Restaurace a bary si po pandemii vedly velmi dobře. Ve skutečnosti naše tržby z restaurací a barů ve stejných obchodech skončily v roce 2022 o více než 10 % oproti roku 2019. Spotřebitelé projevili ochotu večeřet venku a přijali také objednávání jídel s sebou. Výzvou bylo snížení výnosů z banketů a cateringu, protože činnost skupin a kongresů zůstala výrazně pod úrovní roku 2019. Pozitivní je, že v letech 2023 a 2024 se podnikání skupiny začíná zvedat. Problémy s dodavatelským řetězcem pro menu a ceny potravinářských komodit také představovaly problémy.