Plodiny v ohrožení na Ukrajině a pro její partnery pro dovoz potravin

Občané Ukrajiny trpí nejtragičtějšími a bezprostředními následky ruské agrese, ale pro národy, které běžně těží z ukrajinské zemědělské produktivity, válka ohrožuje významnou část jejich dodávek potravin. Vzhledem k tomu, že ruská brutální invaze na Ukrajinu pokračuje, je nepravděpodobné, že její zemědělský sektor bude schopen produkovat množství potravin, krmiv a plodin na biopaliva, jaké by normálně vypěstoval. Vzhledem k tomu, že Ukrajina je významným zemědělským vývozcem, pravděpodobně to zhorší narušení dodavatelského řetězce, k němuž již dochází kvůli blokovaným zásilkám. USAIUSAI
D běžel a 5letý program za 35 milionů USD zlepšit podmínky pro ukrajinské farmáře a od té doby byl upraven tak, aby se pokusil zmírnit dopad války. Farmy však trpí bezohledné ničení vidět v jiných odvětvích.

Není možné předvídat, co se bude nebo nebude pěstovat, sklízet nebo expedovat pro vegetační sezónu 2022, ale následující tabulky a grafy jsou určeny k profilování dotčených plodin a exportních zákazníků ohrožených pro vegetační sezónu 2022. Vycházejí z údajů z roku 2020 FAOSTATS, mezinárodní datový soubor o výrobě a obchodu shromážděný Organizací OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

První tabulka popisuje 10 nejlepších ukrajinských plodin vyprodukovaných v metrických tunách. Tyto sklizně většinou představují 2 až 6 procent světové nabídky mnoha komodit, ale Ukrajina vyprodukovala v roce 26 2020 % světového slunečnicového semene. Tabulka obsahuje srovnání s americkou a západoevropskou produkcí. Většina pěstované pšenice, kukuřice, ječmene, řepky a suchého hrachu se vyváží, zatímco brambory, oves a žito ne. Významné množství slunečnicových semen a řepky se vyváží jako zpracovaný olej.

Pokud bude sklizeň Ukrajiny v roce 2022 ohrožena nebo pokud nebude možné ji odeslat, existuje mnoho zemí po celém světě, které pocítí dopad. Následující tři tabulky to vyjadřují na základě počtu obyvatel. V případě kukuřice, sójových bobů a kukuřičných otrub by nedostatek ovlivnil živočišnou výrobu, zatímco slunečnicový olej a pšenice by se využívaly hlavně k přímé lidské spotřebě. Pšenice je komplexní komodita, protože různé druhy se používají k výrobě různých konečných produktů (kynuté chleby, mazanec, krekry, nudle…), a tak tito dovozci nemohou snadno najít náhradní možnosti z jiných výrobních oblastí. Ječmen se používá pro živočišnou výrobu, pivo a potraviny. Řepka se často používá k výrobě bionafty, ale některé druhy, které jsou více podobné řepce, jsou pro lidskou spotřebu. Některé ze zemí, které dovážejí velké množství ukrajinské kukuřice a ječmene (např. Nizozemsko), je používají ke krmení zvířat na export, a tak pravděpodobně dojde k sekundárním dopadům konfliktů způsobených přerušení dodávek potravin v jiných zemích. Kukuřice se v některých zemích používá také k výrobě bioetanolu. Kategorie „Ostatní“ pro Katar byla hlavně 22.2 kg/osobu pšeničných otrub. Pro Kypr to bylo 4 kg pšeničných otrub a 2.1 kg cukru. Pro Izrael to bylo 2.3 kg/osobu pšeničného květu a 2.2 kg lepku z krmné moučky.

Níže uvedený graf zobrazuje druhou řadu dovozců komodit jak pro lidskou spotřebu, tak pro krmiva pro zvířata. Kategorie „Ostatní“ pro Džibuti Spojené arabské emiráty
sestává ze suchého hrášku (17 kg/osoba), pro Turecko pšeničné otruby (5.6 kg/osoba) a pro SAE pšeničná mouka (5 kg/osoba)

Čína je zahrnuta v grafu třetí úrovně níže, protože při 8 kg dovozu na osobu představuje 11.8 milionu tun ukrajinského vývozu v roce 2020 – 20 % z celkového množství shrnutého ve třech výše uvedených grafech. Kategorie „Ostatní“ v této úrovni představuje 10.7 kg/osobu pšeničné mouky pro Moldavsko, 15.7 kg/osobu slunečnicových semen pro Bulharsko a 4.3 kg/osobu sójového oleje pro Polsko.

Ukrajinské plodiny v níže uvedené tabulce jsou běžně dostupné pro domácí spotřebu a v roce 2022 nemusí být dostatečně zásobovány. 12 milionů uprchlíků kteří uprchli z Ukrajiny (~27 % předválečné populace), dojde také ke zvýšené poptávce po potravinách v hostitelských zemích.