Náklady na večeři na díkůvzdání vzrostly v roce 20 o 2022 procent [Infographic]

Inflace způsobila, že letos výrazně vzrostly výdaje Američanů za potraviny a nyní zvýšení cen také výrazně zdražuje jedno z oblíbených jídel v zemi. Podle American Farm Bureau, cena večeře na Den díkůvzdání pro deset osob vzrostla oproti roku 20 o více než 2021 %.

Je to již druhý rok v řadě že strmá inflace způsobila, že náklady na standardní večeři na Den díkůvzdání bodly. Na konci roku 2021 inflace poprvé vyvrcholila, když problémy s dodavatelským řetězcem a další přetrvávající účinky pandemie koronaviru způsobily vystřelení cen. Již v loňském roce museli Američané zaplatit za krůty, nádivku, brusinky a ingredience dýňového koláče zhruba o 14 % více, což je prudký odklon od pomalého zvyšování (a někdy i snižování) ceny jídla v předchozích letech.

Podle každoročně zveřejňovaných údajů byla cena krocana – nejnákladnější položky na každém nákupním seznamu na Den díkůvzdání – ve skutečnosti v souladu s celkovou inflací nákladů večeře o 20 %. Tuto sazbu překonaly rohlíky, koláče, smetana ke šlehání a zelený hrášek, které všechny zdražily o 22 % až 27 %. Položka s největším nárůstem ceny byla nádivka, která nyní stojí v průměru 3.88 $ za krabici o objemu 14 uncí, což je téměř o 70 % více než v loňském roce.

V absolutním vyjádření však kombinované zvýšení cen u pěti produktů nejvíce zasažených inflací dosahuje až 4 USD. Dražší krůta – přestože jeho zvýšení nákladů bylo Farm Bureau hodnoceno jako průměrné – zvyšuje náklady na 5 dolarů.

Pšenice byla dražší od invaze na Ukrajinu

Tři produkty využívající pšenici patří k těm, jejichž ceny vzrostly nad průměr. Tato komodita byla nedostatková kvůli ruské invazi na Ukrajinu. Obě země jsou velkými producenty pšenice. Zatímco ukrajinskou sklizeň a její export přerušila válka, sankce proti Rusku způsobily nedostatek i na světových trzích.

Když se podíváme na cenu komponentů k večeři na Den díkůvzdání v průběhu pěti let, největší nárůst nákladů zaznamenaly skořápky na rohlíky a koláče, které jsou nyní o 50 % až 65 % dražší. Nádivka je na třetím místě s 38% nárůstem cen za posledních pět let. Vzhledem k tomu, že ceny večeří na Den díkůvzdání v letech 2018 a 2019 dva roky stagnovaly a v roce 2020 dokonce klesly, čisté zvýšení nákladů na večeři na Den díkůvzdání mezi lety 2017 a 2021 bylo ve skutečnosti pod 10 %.

-

Zmapováno podle Statista