Fanoušci rychlého občerstvení mají rádi nové položky menu – čím jedinečnější, tím lepší to často vypadá. Chtějí také vysokou hodnotu za své peníze, ačkoli to, jak lidé vnímají hodnotu, se může opravdu lišit v závislosti na navštíveném řetězci.
A konečně, důvod, proč se tomu říká rychlé občerstvení (nebo rychlé servírování), je ten, že lidé, kteří jedí v jednom z těchto řetězců, chtějí rychle dostat své jídlo. McDonald's, Wendy's a Burger King to chtějí také uskutečnit. Obsluhování zákazníků je rychle udrží spokojené, udrží řadu v pohybu a umožní řetězci prodat více potravin.
Rychlost však vždy závisela na některých lidských faktorech. Můžete optimalizovat svou kuchyni, vyškolit personál a zjednodušit jídelníček, ale řetězec rychlého občerstvení nemůže urychlit zákazníka, který chce strávit tři minuty přemýšlením o odpovědi na otázku: „Dáte si k tomu hranolky?“
To je alespoň částečně důvod, proč všechny velké řetězce rychlého občerstvení v čele s McDonald's (který si vypůjčil strašně moc od lídra v oboru Starbucks (SBUX Získejte zprávu Starbucks Corporation ), hodně investovali do svých aplikací. Když si zákazník stáhne aplikaci řetězce a použije ji k objednání, hodiny nezačnou tikat, dokud uživatel nestiskne tlačítko zaplatit a odeslat.
Aplikace také umožňují řetězcům rychlého občerstvení dodat objednávkový proces, který umožňuje nekonečné přizpůsobování a odkládání. Když to funguje (a obvykle to funguje), přináší to lepší zákaznickou zkušenost a zároveň poskytuje řetězci přístup k datům a možnost používat svou aplikaci k marketingu svým zákazníkům.
McDonald's byl v čele, ale Restaurant Brands International's (QSR Získejte zprávu Restaurant Brands International Inc Burger King a Wendy's mají bojový plán, jak je dohnat.
Karl-Josef Hildenbrand / aliance obrázků prostřednictvím Getty Images
McDonald's vede trh s rychlým občerstvením McDonald's se rozhodl investovat do objednávání založeného na aplikacích spolu s přidáním tabletů pro objednávání v obchodě jako součást přepracování většiny svých restaurací. To byl krok, ze kterého franšízanti řetězce nebyli nadšeni kvůli ceně, ale přidání možností digitálního objednávání bylo podle komentářů generálního ředitele Chris Kempczinskiho během McDonald's obrovským úspěchem. hovor o příjmech za první čtvrtletí .
„Na našich šesti největších trzích tvořily digitální prodeje, které zahrnují mobilní aplikace, kiosky a doručování, více než 30 % celosystémových tržeb v prvním čtvrtletí. To odpovídá téměř 60% růstu za poslední rok. Jen v USA jsme v prvním čtvrtletí udělali více než 2 miliardy dolarů digitálního prodeje,“ řekl.
McDonald's využívá svůj věrnostní program, aby přiměl lidi ke stažení jeho aplikace.
„Jedním z největších hnacích motorů naší digitální adopce je náš globální věrnostní program MyMcDonald's Rewards. Pomáhá nám lépe uspokojovat potřeby našich zákazníků, protože budujeme autentičtější a osobnější vztahy. V letošním roce jsme zavedli MyMcDonald's Rewards na více než 40 trzích, včetně Francie, USA, Německa a Kanady. Austrálie byla spuštěna právě v březnu a Spojené království bude spuštěno později v tomto roce,“ dodal.
Tento gigant rychlého občerstvení má jen v USA přes 26 milionů členů Rewards pouhých devět měsíců po zahájení programu. To je velmi důležité, protože členství vytváří lepší vztah mezi zákazníkem a řetězcem.
"Zaznamenáváme také častější návštěvy věrnostních zákazníků, z nichž mnozí byli zpočátku velmi loajální," řekl generální ředitel. „Některé z našich největších trhů zaznamenaly rekordní četnost návštěv zákazníků způsobenou využíváním věrnosti ve spojení s exkluzivními akcemi na aplikace.“
Wendy's a Burger King tě chtějí McDonald's má poněkud větší výhodu prvního tahu. Může existovat omezený počet aplikací, které jsou lidé ochotni stáhnout, zaregistrovat se a poté s nimi pracovat. Přinejmenším může trvat déle, než si zákazník stáhne aplikaci a zaregistruje se do věrnostního programu pro řetězce, které nenavštěvují tak často.
Burger King a Wendy's mají jasnou strategii, jak získat zákazníky. Oba jsou ochotni vám dávat jídlo zdarma a pořád vám dávají jídlo zdarma (pravděpodobně vás to opravdu naučí používat aplikaci).
Nabídky se liší, ale Wendy's aktuálně dává novým členům zdarma 10dílný kuřecí nuget, zatímco Burger King nabízí zdarma Whopper, Croissan'wich nebo Original Chicken Sandwich k vaší první digitální objednávce. A jakmile se zaregistrujete, nabídky budou přicházet spolu s body, které získáte.
Oba řetězce se zavázaly, že členství bude silnou hodnotou, což pravděpodobně přiláká zákazníky, aby se nejen připojili, ale zůstali členy. Bez ohledu na důvod jsou tři velké burgerové řetězce ochotny dát vám jídlo zdarma, abyste se do jejich aplikace nejen připojili, ale také ji používali. To je silný spotřebitelský přínos v době, kdy si mnoho lidí hlídá své peněženky.
Získejte nejlepší letošní nabídku BOGO, dokud můžete. POUZE DNES, zaregistrujte se do TheStreet Smarts a získejte dva roky vybraného investičního poradenství za cenu jednoho.