Díky spropitnému na prodejních terminálech je spropitné na vzestupu. Nyní federálové sledují stejnou digitální cestu, aby vybrali více daní dlužných z příjmu spropitného.
TNebe v Raleigh v Severní Karolíně bylo 1. března modré, s jarními teplotami téměř 70 stupňů, které lákaly obyvatele a turisty k procházkám po ulicích revitalizovaného centra města. Strávníci a pijáci se hemžili Bar Raleigh Times, s dekorem starých novinových výstřižků a fotografií; současný výběr točených, řemeslných a belgických piv; a kreativní barové občerstvení (fíky plněné kozím sýrem obalené ve slanině).
Brennon Whitley, 38 let, obsluhoval bar, přijímal objednávky u vnitřních stolů a dokonce zaplňoval mezery v obsluze u nejžádanějších venkovních sedadel. Ne všichni ale jeho shon a vesele zdvořilé chování odměnili. Jeden pár získal kartu 80 $ a nechal jen 2 $ spropitné. Přirozeně nic nenamítal. Později však spekuloval, že lidé, kteří ho ztuhli, možná nevěděli, že jeho základní plat je stejný, jako když před 20 lety začal pracovat v restauracích – 2.13 dolaru za hodinu.
Nebo možná patřili k těm Američanům, kteří už mají plné zuby rostoucího očekávání, že by měli štědře spropitné za všechno – od objednávek (a dokonce i potravin) přes špatné služby až po dobré služby poskytované číšníky, jako je Whitley, kteří tradičně přežívají mizerná hodinová mzda a štědré spropitné.
Těchto 2.13 dolaru za hodinu, které Whitley vydělá, bylo stanoveno federálním zákonem o spravedlivých pracovních standardech v roce 1938. Zaměstnavatelé teoreticky musí dorovnat rozdíl, pokud spropitné pracovníka nezavede k běžné federální minimální mzdě 7.25 dolaru za hodinu (což nemá Od roku 2009 se nezvýšil, i když životní náklady vzrostly o 42 %). Federální minimum 2.13 USD/7.25 USD pro pracovníky se spropitným stále platí používá 13 státůvčetně Severní Karolíny. Jiní mají uzákonily svá vlastní vyšší minima, ale pouze sedm států v současné době vyžaduje, aby všichni zaměstnanci s propitným dostávali od svých zaměstnavatelů stejné hodinové minimum předem jako ostatní pracovníci. Čistý výsledek: Bureau of Labor Statistics odhady Dva miliony číšníků a servírek v této zemi měly v roce 2021 střední výdělky 12.50 USD za hodinu, přičemž pouze 10 % vydělalo více než 46,000 XNUMX USD ročně.
Během prvních dnů pandemie přimělo Američany povědomí o tvrdých pracovních podmínkách a nízké mzdě pracovníků ve službách nechat vyšší spropitné – trend, který průzkumy naznačují, byl poněkud kompenzován tím, že inflační zákazníci se nyní snižují na procento, které opustí, pokud ne (vzhledem k vyšším cenám) celkové dolary. Whitley ze své strany říká, že se nyní běžně dostává kolem 20 %, což je přibližně stejně jako před Covid-19, ale méně než dříve během pandemie.
Trvalejší a významnější změna: širší skupina servisních pracovníků nyní očekává spropitné, protože pokladny a snadno ignorovatelné sklenice na spropitné byly nahrazeny dotykovými obrazovkami v místě prodeje (může to být iPad, telefon nebo vyhrazený terminál), které viditelně zeptejte se zákazníků, zda chtějí dát spropitné a předložit nabídku v procentech. Toast, digitální POS platforma sloužící restauracím, uvádí, že v posledním čtvrtletí roku 2022 bylo na její platformě zahrnuto spropitné u 48 % transakcí kreditní kartou nebo digitálních plateb v restauracích rychlého občerstvení – oproti 37 % plateb v těchto zařízeních. který zahrnoval tip na začátku roku 2020.
Jak tato čísla naznačují, ne všichni spotřebitelé jsou na palubě toho, co je známé jako „tečení špiček“. Když Starbucks minulý rok začal zavádět novou funkci obrazovky, která se ptá těch, kdo platí kreditní kartou, zda chtějí dát spropitné 1, 2 dolary nebo 5 dolary nebo nenechat žádné spropitné, a vyžaduje odpověď před uskutečněním transakce, kávový řetězec byl pražený. na TikTok a dalších sociálních sítích. Pozoruhodné je, že zatímco pracovníci Starbucks mohou být nedostatečně placeni, nedostávají nižší mzdu jako mnoho číšníků v restauracích s plným servisem; Starbucks loni v létě zvýšila minimální mzdu na 15 dolarů za hodinu.)
Není to jen Starbucks. „Žádá se po nás, abychom spropitné více, byli jsme žádáni, abychom spropitné agresivněji, a nyní je to výchozí nastavení,“ říká Michael von Massow, který jako docent na univerzitě studuje ekonomiku poptávky po potravinách v restauracích a maloobchodě. Guelph v Kanadě. Poznamenává, že digitální poptávky se již neomezují na tradiční odvětví osobních služeb – nyní zahrnují vše od obrazovek obchodů s potravinami, které žádají o spropitné u pokladny, až po mechaniky používající platební programy, které nabízejí tipy nad již tak značné účty za opravy.
Digitální výzvy nejen rozšiřují, za jaké služby spotřebitelé tipují, ale také o kolik. V novém průzkum kultury spropitného z 2000 Američanů pro Forbes Advisor uvedlo 73 % spropitné minimálně o 11 % více, když spropitné dávají digitálně, přičemž bonus za digitální spropitné je v průměru téměř 15 %.
Von Massow však varuje, že narůstá odpor a spotřebitelé se stále více odhlašují. Před pandemií se studie zeptala Kanaďanů: „Máte rádi spropitné?“ Méně než polovina – 42 % – odpověděla, že se bez něj obejdou. V novějším průzkumu 67 % uvedlo, že by raději upustili od spropitného.
„Psychologický výzkum šťouchání naznačuje, že šťouchání funguje,“ vysvětluje von Massow. "Ale pokud máme pocit, že do nás tlačí příliš silně, začneme tlačit zpět."
Jedna zajímavá studie, která to ilustruje, pochází od Kwabeny Donkora, odborného asistenta marketingu na Stanford Graduate School of Business, který vyrostl v Ghaně a čtyři roky jezdil ve žlutém taxíku New York City, zatímco získal ekonomický titul na Hunter College.
Stanfordská asistentka Kwabena Donkorová proměnila svá léta řízení taxíkem v inspiraci pro svou dizertační práci – o tom, co ovlivňuje chování jezdců při sklápění.
Ryan Zhang a Stanfordský institut pro výzkum hospodářské politiky.
Za svou doktorandskou práci na University of California/Berkeley a v následné práci Donkor analyzoval kompromis mezi osobní volbou (výběr vlastního spropitného) a normou (výběr z nabídky možností spropitného) vzorkováním miliardy jízd taxíkem Big Apple uskutečněných v letech 2010 až 2018. Nabídky spropitného jsou v tomto případě kombinované obrazovky a stroje na přejetí kartou, které používáte na konci jízdy při platbě kreditní nebo debetní kartou. Cestující si mohou vybrat jednu z možností nabídky, ručně zadat jinou částku (včetně žádného spropitného) nebo poskytnout samostatné spropitné. Více než 97 % jezdců, kteří pro jízdu přejedli po svých kartách, přidá na obrazovku tip. (Jo, to je norma. Jezdci Uberu, kteří spropitné ze soukromí svých vlastních telefonů a poté, co vystoupí z auta, je mnohem méně pravděpodobné, že spropitné. Je příznačné, že až do poloviny roku 2017 Uber ve své aplikaci neměl možnost spropitného, takže tamní norma je jiná.)
V roce 2011 jeden ze dvou poskytovatelů obrazovek pro městské kabiny v New Yorku zvýšil výchozí zobrazené tipy z 15 %–20 %–25 % na 20 %–25 %–30 %. Poté, co procenta vzrostla, zjistil Donkor, podíl lidí, kteří se rozhodli pro default, klesl z 58 % na 47 %, ale průměrné spropitné se vyšplhalo ze 17.45 % na 18.84 %. Jinými slovy, zatímco více jezdců učinilo osobní volbu, díky všem těm ostatním, kteří sledovali normu, vzali své podněty z obrazovky, průměrný jezdec stále rostl. Po zvýšení nejnižšího defaultu z 15 % na 20 % klesl podíl cestujících, kteří tipovali přesně 15 %, o 87 % (z 30 % na 4 %). Stejně dramaticky, když byla na obrazovku přidána nejvyšší výchozí hodnota 30 %, podíl jezdců, kteří se rozhodli být takto velkorysí, vyskočil o 800 % (z 0.5 % na 4 %).
Není překvapením, že vzhledem k tomu, že výchozí spropitné jsou pevná procenta z ceny jízdného, Donkor také zjistil, že čím vyšší jízdné, tím větší pravděpodobnost, že si jezdec vybere své vlastní (nižší) spropitné – jinými slovy, aby se vyhnul normám a pohodlí ve výchozím nastavení je to příliš drahé.
To by měla být dobrá zpráva pro všechny pracovníky v obchodech s kávou a sendviči, jejichž POS obrazovky nyní nabízejí relativně vysoké spropitné (v procentech) na malých kartách. Donkorův výzkum však také vyvolává opatrnost: na určité úrovni navrhovaného spropitného (v jeho studii 40 %) se jezdci hromadně vzbouřili a opustili výchozí nastavení.
Donkor's samozřejmě není jedinou studií o normách spropitného. IRS po léta shromažďuje údaje o spropitném, aby určila, jak by měl vypadat příjem od zaměstnanců spropitným v závislosti na řadě faktorů, včetně nejen odvětví a geografie, ale také dnů v týdnu a odpracovaných hodin.
Spropitné podléhá dani z příjmu a mzdy (sociální zabezpečení a zdravotní péče). Zaměstnanci jsou předpokládaný hlásit všechny své tipy svému zaměstnavateli, který pak může srazit řádnou daň a odvést zaměstnavateli podíl na dani ze mzdy. Ale dodržování bylo vždy nízké, zejména proto, že tolik spropitného se tradičně vyplácelo v hotovosti. Ve svém Studie daňové mezeryIRS odhaduje, že dostává 99 % z toho, co má splatit, z pravidelných mezd, kde jsou daně sráženy a hlášeny jak IRS, tak daňovému poplatníkovi. na W-2, ale jen 55 % z toho, co dluží na spropitném (stejné procento, jaké podle odhadu inkasuje od živnostníků).
IRS může na základě těchto průmyslových norem obvykle porovnat očekávaný příjem zaměstnance ze spropitného s vykázaným příjmem. Pokud IRS provede audit pracovníka se spropitným a zjistí, že byl podhodnocený, může po zaměstnanci požadovat, aby zaplatil všechny druhy zpětných daní a aby zaměstnavatel také zvýšil svůj podíl na nevybraných daních ze mzdy. Ale s méně než auditovaným IRS 700,000 150 ze XNUMX milionů jednotlivých daňových přiznání podaných každý rok, to není ani praktické, ani politicky populární. (Dokonce i Bidenova administrativa, která získala miliardy navíc za vymáhání, neříká nic z těch peněz budou použity k posílení auditů u těch, kteří vydělávají méně než 400,000 XNUMX $.)
Alternativa k auditu každého číšníka? Během posledních tří desetiletí spustil IRS řadu programů, které povzbuzují zaměstnavatele, aby dobrovolně vypočítávali, hlásili a vybírali daně na určité úrovni spropitného výměnou za ochranu před audity spropitného pro sebe a své zaměstnance spropitné. Až na to, že to taky moc nefunguje. A 2018 studie Generální inspektor pokladny pro daňovou správu odhadl, že 30 % zaměstnavatelů s uzavřenými dohodami o spropitném vykazovalo podhodnocené údaje. Ve hře jsou desítky miliard ročních daní; TIGTA poznamenává, že samotný IRS v roce 2006 odhadl, že 10 % individuální daňové mezery pochází z nehlášených spropitných.
Nyní se chce IRS zapojit do akce tipování v místě prodeje. Doufá, že zmodernizuje svůj sběr dat a efektivněji přesune zátěž za hlášení tipů zaměstnavatelům pomocí POS, docházkových a docházkových systémů a údajů o elektronických platbách shromažďovaných zaměstnavateli. Nová smlouva o dodržování shody pro odvětví služeb (SITCA) programu IRS navržený minulý měsíc by nahradily tři starší programy dobrovolných zaměstnavatelů. Zaměstnavatelé by pro účast museli používat systém POS k evidenci všech prodejů podléhajících spropitnému a tento systém by musel přijímat stejné formy elektronické platby za spropitné jako za prodej. Zaměstnavatel by pak vypočítal (a nahlásil IRS na W-2) minimální spropitné každého pracovníka tak, že by zahrnul všechny elektronicky placené spropitné a odhad hotovostních spropitných z jiných prodejů. (Úřad IRS připouští, že hotovostní spropitné by se mělo odhadovat na nižší průměrnou sazbu a že pro ty, kteří spropitné nedávají vůbec, musí být uplatněna „tvrdá“ sleva.)
Nový program by od jednotlivých zaměstnanců nevyžadoval žádnou povinnost podávat daňové přiznání – ve skutečnosti by ani nemuseli podepisovat dohody o účasti nebo jinak souhlasit s tím, aby je jejich zaměstnavatelé sledovali, zda je dodržují, jak musí v rámci stávajících nahrazovaných programů. A zaměstnanci by nezískali ochranu před audity – z právního hlediska by byli odpovědní za hlášení všech tipů, nejen těch, které jsou uvedeny na jejich W-2.
Ale pracovníci se spropitným, kteří nyní hlásí všechny (nebo téměř všechny) své spropitné, by se nemuseli bát, že jim v době zdanění přijde velký účet – místo toho, pokud by se jejich zaměstnavatelé účastnili nového programu, daně z jejich vypočteného minimálního spropitného by být během roku zadrženy. Navíc, IRS by měl ještě méně důvodů jít po těch, kteří se holí málo, pokud by minima uváděná na těch W-2 byla blíže pravdě.
Tuto pravdu bylo snadné udržet skrytou ve stínu, když spropitné spoléhalo většinou na hotovost. Jednou z věcí, které pomáhají řídit tlak na další tipy – technologie a digitální stopa, kterou zanechává – je také to, co IRS doufá, že využije k zachycení svého podílu.
VÍCE Z FORBES
Zdroj: https://www.forbes.com/sites/kellyphillipserb/2023/03/05/americans-are-tipping-more-and-more-often-the-irs-wants-its-cut/