Produkce aljašského pollocku pokračuje jako obvykle i přes reakci na koronaviry


Binární možnosti bitcoinů a etereum


Zprávy o koronaviru v přímém přenosu

Zatímco mnozí z rybářského průmyslu se snaží prodat svůj úlovek, jedna z oblíbených amerických ryb, aljašský Pollock, je i nadále velmi žádaná. Proč? Protože se tento druh používá k výrobě mnoha zmrazených předmětů, které se zobrazují v obchodech s potravinami po celé zemi, jako jsou například zmrazené rybí tyčinky a obalované rybí filé.

Mražené mořské produkty jsou velmi žádané, protože Američané se zásobují různými karanténami. V důsledku toho vzrostly tržby. Seafood Source hlásí: „Zmrazené mořské plody dosáhly 3.5 týdne na zhruba 1.1 miliardy USD za týden končící 7. března a vzrostly 4.9 procenta za měsíc končící 7. března.“

Aljašský pollock se také používá v mnoha rychle ležérních sendvičích, jako je Filet-O-Fish McDonald's. Craig Morris, generální ředitel Genuine Alaska Pollock Producers, uvedl, že jak obchody s potravinami, tak rychlé restaurace jsou „v současné reakci COVID-19 velmi dobře a v Evropě.“ To znamená, že rybáři mají spoustu kupujících, kterým své ryby prodají.

Aljašský pollock se navíc používá k vytvoření mleté ​​ryby Surimi, která přechází do produktů, jako je napodobenina krabího masa a rybí koláče. Morris tvrdí, že v Japonsku a Jižní Koreji, ve Spojených státech a Evropě existuje silný trh s těmito produkty, což rybářům poskytuje více příležitostí.

"V současné době je současná poptávka po divočině na Aljašce velmi silná a děláme vše, co je v našich silách, na Asociaci originálních producentů na Aljašce Pollock, abychom podpořili naše členy při uspokojování poptávky," řekl Morris. To je v ostrém kontrastu se situacemi rybářů, kteří loví jiné druhy v celé zemi, z nichž mnozí zaznamenali značné ztráty.

Dalším důvodem, proč je rybolov na Aljašském Pollocku na vodě, je zpracování a přeprava ryb. Mnoho druhů ryb je odesíláno do Asie ke zpracování před odesláním zpět do Spojených států a dalších zemí. Veškeré zpracování aljašského pollocku však probíhá na masivních rybářských plavidlech na moři nebo v zařízeních na Aljašce, což dává rybářům Pollocku výhodu před některými jinými producenty mořských plodů.

Morris dodal, že „protože se náš produkt prodává ve zmrazené formě, netrpěli jsme některými z krátkodobých problémů, s nimiž se musejí vypořádat některé další produkty z mořských živočichů, kteří jsou závislí na leteckém nákladu nebo na některých dalších ovlivněných režimech. dopravy. “ Na rozdíl od čerstvého tuňáka, který musí být přepravován na dlouhé vzdálenosti v krátkém časovém období, je hejno zmrazeno na nejvyšší čerstvosti a může být drženo po celá léta.

"Jsme spolu s našimi členy součástí společné pracovní skupiny pro průmysl, která dělá vše, co je v jejích silách, aby naši flotilu tvrdě pracujících rybářů nezacházela a snažila se přivést zpět na břeh Wild Aljašský pollock, který je divoký - chytil a v tak vysoké poptávce právě teď, “řekl Morris.

Zdroj: https://www.forbes.com/sites/margotwilsterman/2020/03/27/alaskan-pollock-production-continues-as-usual-des Despite-the-coronavirus-response/